第191章191(2 / 2)
平底锅还是很大的,正好把这一条鲑鱼的鱼肉都放了进去。
热油“噼里啪啦”的煎着,将鱼块底部煎的结了壳。
等变成焦焦的黄色,陈夕用夹子给鱼肉都翻了个面。
等两面都煎的焦黄,里面还有点没熟。
陈夕挥手从木炭上引出一团带着烟雾的火焰飞进了平底锅里,烘烤着全部的鱼肉。
只烤了几秒钟,火焰便自动熄灭。
陈夕把平底锅端离烤炉:“阿卜杜,盘子。”
“好的先生。”
阿卜杜连忙拿出盘子,整齐的摆在一边。
陈夕把鱼肉夹出,一一放进盘子里。
接着又往锅里倒了些油,放了两块黄油,煎起了鲶鱼肉。
也是同样的流程。
6块鲑鱼,6块鲶鱼,摆了12个盘子。
陈夕把盆里腌了好一会儿的两条太阳鱼放到烤炉上。
接着拿起装沙拉的盘子,往每份鱼肉旁边夹了一筷子。
“漂亮!”丹尼捧着手赞美道:“我可以品尝了吗?”
“稍等,还有一道菜,烤太阳鱼,这是东方口味的烧烤。”
陈夕放下空空的盆子,回到烤炉前,用夹子给烤鱼翻了个面。
很快,把两面的鱼皮都烤的定型,腌料里的油脂也烤的差不多了。
有的渗透进鱼肉中,有的被烤的流失,有点的干干的。
见旁边还有半个没用完的柠檬,便将其拿起,把柠檬汁挤在两条鱼上。
“嗤~”
柠檬汁接触滚烫的鱼皮,顿时冒出一股蒸汽。
柠檬的清香味弥漫开来。
吸收了柠檬汁,原本有点干的鱼肉顿时又变得湿润起来。
陈夕拿出从餐厅带来的孜然粉和辣椒粉的瓶子,往鱼肉上用力的撒了撒,撒了小半瓶上去。
抹过腌料、经过烤制的太阳鱼本就红彤彤的,这下变得更加火红。