第73章做饭73（2 / 2）

“都是很影响口感的，但是到时候吃的不好吃，传出去还以为是我国营饭店做的不好吃呢，要不还是退款好了给你多退五角。”

五角钱一般人接受这赔偿也就算了，要是放在他是知青时候的话，这钱他就收下了，毕竟这也是一份菜的价钱了。

现在生活条件上来了，一天写文随便写写也有个六七十，苦了哪里也不能苦了嘴巴，人活着一世不就好这口腹之欲吗。

最主要他能根据现在发生的事情，写一篇有趣的小故事就叫：《西安的荔枝》影视路上发生的那些事。

更加确切的说这叫衍生产品，而且这种小短文不需要特别有文学性，注重的是趣味性，搞笑就有人看了，可写真不少。

顾清开口道：“有食材就行，别看我是外地人在做菜，我可在在杭州呢，放心要是做出来品相不行的话，我也不玷污你们饭店的名声。”

店长看着顾清这一副信誓旦旦的样子，倒也不敢下什么太狠的赌注，手指了指厨房所在的位置，跟旁边的切菜工打了声招呼，回过头来跟顾清开口道：

“行！你要真能做出来的话，我也就不收你食材的钱，我按照一整道菜的钱把赔付给你，但是你得保证做出来的菜不浪费。”

“不过饭店里面的柴米油盐你最多只能用两份菜一样，而且不能把这里面的东西带走，带走的要另外出钱出票。”

顾清把手里面的《西湖》期刊放下，跟朱琳说了几句见朱琳点头随后就跟着店长一起走进了饭店的厨房。

这个店长还挺抠门的，说能用两份菜就用两份菜，两份菜的东西，我还能给你折腾出三份菜来，说不准今天能加餐。

国营饭店里面的厨房就一个大风扇“扑哧扑哧”的转着，不过里面的热意虽然搞得人有些难受，店里面的厨师都穿着一身单薄的白色衣服，拿着铲子炒制的菜品。

到处都是一股美食的香味，这可比望梅止渴都有效果多了，当年要是曹操来到这里了肯定能饱餐一顿。

切菜工一副懒洋洋的样子从储存食物的地方取出一些菜摆在了桌上，指着上面的几道食材缓缓说道：

“刚才店长吩咐过了，要我帮你切一下菜，这两道菜的配方我先说一下，你可别搞混了，用了别的菜品。”

“葫芦鸡食材才说白了，就是一只鸡，然后各种各样的大料给的都是两份的量，这道菜主要靠的是油炸。”

“金钱酿发菜需要适量的发菜，还得要鸡胸肉，鸡蛋，春笋，菠菜调味料，大概就这些了，需要我帮你切一下吗，能省点时间。”

顾清摇了摇头，这两道菜还是由他亲自操刀比较好，反正鸡是已经宰杀好的半成品，不需要再进行过多的处理。

抄了一点干柴直接往火灶上面一丢，扇了扇风让火烧旺一点就是剩下的是一些最基本的工作。

顾清从桌上抓起一些如同头发丝一样的紫菜，葫芦鸡没个三小时下不来，朱琳肯定是来不及了，不过可以晚一点吃。

不过金钱酿发菜相比于葫芦鸡能省不少的功夫，快的话可能大半个小时就好了，慢的话两三个小时也才能搞定这么一道。