第127章 大批量制糖，成功了516（1 / 2）

　　 重新倒入冲刷干净的土锅里，加火开始熬煮，把多余的水分蒸发掉。

　　 这个过程需要人一直进行搅拌，防止糖液沾锅焦糊。

　　 大概半个时辰的时间。

　　 土锅里的糖化料水分渐渐的蒸发掉，肉眼可见表面已经起泡，糖化料已经变成了鱼鳞状，色呈黄红色。

　　 这个时候已经可以看出了红糖的初始形态。

　　 “抬到地窖里，进行冷却。”许元胜擦了擦额头上的汗，去了其它四口锅看了看也都煮的差不多了。

　　 土窑这片区域地方很大。

　　 土窑后面是专门用来糖化料发酵的区域。

　　 还在另外一片区域，往地下挖的有一个地窖，里面堆放着深山洞窟里挖的寒冰，里面温度极低，用来冷却最是合适不过。

　　 很快就打开土窑的侧门，穿过一道密封的通道，进入了一个大概两千多平方的地窖里，里面温度骤然降低。

　　 “三爷，你们就别进去的了。”

　　 “温度太低，一热一冷的，身体怕是会吃不消。”

　　 许元胜看着许老三等人也想跟着进去。