第11章 茶如人生!(2 / 2)
“裴二姑娘,请!”
看着李承乾笑吟吟的样子,裴二头一扬,就直接向楼上走去。
上了二楼,得到了程咬金确认安全的眼神之后,李承乾一人走进了云娘的茶室。
他进入茶室之时,就看到云娘已经用竹夹夹起一块茶饼,在炉火之上慢慢的炙烤。
待茶饼烤透了之后,又拿出一只茶碾将茶饼碾成粗细正好的颗粒,投入纸囊之中暂时储存。
做完这些之后,她又注水于茶釜内,然后放置于风炉上煮水。
当水中出现“鱼目”一样的气泡,微微有声之时,云娘开始在水中加入盐花。
等茶釜内的水泡如涌泉一般上冲之时,她先是拿出一只精致的勺子取出一瓢放置在一旁,然后一边以竹夹在茶釜的中心循环搅动,一边拿过一只竹则量好茶末倒入茶釜之中。
片刻之后,茶汤已经如奔涛溅沫,此时的云娘不慌不忙的将先前取出的沸水倒入茶釜之中,原本沸腾的茶汤瞬间便停止滚沸。
到了这时,整个茶室之中已经茶香四溢,但云娘并未急着分茶,而是耐心的搅动着茶汤培育汤花。
待汤花如饽,云娘才开始将茶汤分于茶碗之中。
分茶完毕之后,云娘双手托碗将其放在李承乾和裴二面前。
“公子,请!”
说完之后,又转向裴二。
“你随便吧,反正你也喝不出来什么味儿!”
“你......”
被云娘鄙视了一番,裴二虽然生气,但也并未发作,而是拿起茶碗吃了起来。
看到两人又开始斗嘴,已经适应她们相处模式的李承乾只当没看见。
“姐姐请!
裴姑娘请!”
说完之后,便开始品起自己碗里的茶。
茶汤入口之后,他不由的眼前一亮。
而他的表情也被云娘收入眼中。
“弟弟觉得这茶怎么样?”
“姐姐所用之茶饼无论色、形、香、味均为上品,所煮之水应该是取自山涧清泉,不仅入口甘冽,煮成之茶汤更是色泽浓郁,入口微苦而回甘香甜,正合人生先苦后甜之意境,实为茶中之上上品啊!
弟弟今日算是有福了!”
李承乾认真的品评了一番之后,云娘一下子笑的花枝乱颤。
“哈哈哈,弟弟真是个妙人啊!
姐姐一生最爱饮茶,可惜世人大多不解其中滋味,不曾想今日竟遇到一知己!”
看到云娘笑颜如花的样子,坐在一边的裴二不屑的开口。
“切,不就是个茶嘛,简直比药还难喝,哪有你们说的那么玄乎,还茶如人生呢,依本姑娘看不过附庸风雅而已。”
说完之后,用嘴稍微吹了吹就将碗中的茶汤一饮而尽,结果却因为喝的太快被呛到了,不停的咳嗽。
看到裴二的狼狈样子,云娘笑的更是开心,就连李承乾也是忍俊不禁。
他刚才说的都是实话,现在只不过贞观八年而已,茶圣陆羽还要一百年才会出生,距他写出传世的《茶经》更是还要一百三十年。
毫不夸张的说,这个时候的茶道还并未真正的成型,在这个时候人们还把饮茶叫做吃茶,因为人们更多的是直接用生叶子煮水甚至是直接干嚼,味道又苦又涩,跟愉悦身心可以说完全的不沾边。
这时候的人们之所以要饮茶,目的非常的单纯,就是解渴提神,或者是治疗保健。
只有极少数有钱又有闲的高门贵子贵女们,会去琢磨如何把这茶汤弄的更好一点儿。
但因为不得其门而入,效果可以说是差强人意。
除了皇宫之中,这是李承乾在外吃过最好的茶。
所以李承乾刚刚的夸赞全是出于真心,能将茶的味道研究到这个地步,而且刚才整个泡茶的动作行云流水赏心悦目,这云娘确实是爱茶之人。
不过对于他来说,也仅仅是不错而已。
在那梦中世界,经过时间的沉淀,茶之一道早已经有了翻天覆地的变化。
从唐的剪茶到宋的点茶,虽然都是茶道,但各有各的特色。
到了大明之时,父皇为了节省人力进一步化繁为简,废团改散、废蒸改炒,大明百姓饮茶的方式也慢慢变成了以冲泡为主,不仅更加的方便,口感也更加的丰富。
想到这里,他不由的心里一动。
既然自己已经见证了未来的发展轨迹,何不省却了中间的麻烦,让大唐的百姓们好好见识一下大明的风华?