第110章 工人同志贾张氏222(1 / 2)
天的时候,土豆冰凉冰凉的,削到后面,手都不咋好使了。”
贾张氏咂么咂么嘴,心道这食堂也不是什么好活啊,叹了口气,坐下来继续削土豆。
把所有的土豆都削好了,一筐一筐的倒进水池子里,清洗好后就不归她俩管了。
贾张氏坐在傻柱的椅子上累的直哼哼,傻柱在一边笑的没心没肺的。
低头凑到贾张氏的耳边小声道:“等晚上回去了,我好好给你按按。”
贾张氏白了傻柱一眼:“倒水去,没点眼力见。”
傻柱把水倒回来后,见时间差不多了,起身去炒菜。
做大锅饭其实就是一个体力活,平时做饭都是猛火爆炒,铲子扒拉扒拉菜就熟了,但是大锅菜可没有猛火爆炒这个说法。
倒油都是一桶一通的倒,葱花什么的都是一盆一盆的倒进去。
抄起炒菜专用的铁锹,简单翻炒几下,把一盆一盆的食材倒进去,再撒入调料,这才开始真正的动体力。
铁锹不断的把锅底的菜翻到上面,不住的重复这个动作,每次翻菜,都有十几二十斤的菜被翻到上面,直到调料被翻炒均匀后,菜香飘出,在往锅里倒水,开始炖。
几乎所有的大锅菜或多或少的都要加水,不然菜会炒不熟。
没有个好体力,别说做的好不好吃,能不把菜炒糊都是厉害的。
加入水后,还要再翻一次,避免糊锅,这才将将的完成了这一道菜的工序。
拿起毛巾擦了擦汗,尝了尝菜的咸淡口,没发现有什么毛病,又连忙去另一个灶台操作。