30、甘州炸酱面30(1 / 2)
“你不要管。”张为民没有去搭理张为华的纠结。
而是直接就走向了牛肉面馆。
“这一次的话,我刚才卖上钱了,你等吃完了,我给咱们一起掏钱。”
“可是,为民。”张为华本来还想再说点什么。
可惜就在下一刻,张为民的身影就迈入了面馆的大门。
无奈之下。
作为张为民的、跟屁虫的张为华,只得亦步亦趋地走进了面馆。
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一个常识。
甘州人开的是牛肉面馆。
而青州人开的则是拉面馆。
这是两个东西。
这一回,张为民和张为华去到的地方,当属于前者。
张为民快步地走向柜台。
八十年代初期的大西北,市场经济着实不大活跃。
因此,很多店铺----不只牛肉面店----内的服务员,都是由着店主人来兼顾的。
就像这家店,张为民清楚地记得,做饭的是,老公。
干收银、清洁等的,则是老婆。
正所谓,夫妻齐心,其利断金!
不过就这么两个人倒也够用----八十年代初期,整个镇子上,能到这儿来花钱吃饭的人,也比较少嘛。
然后,吃饭的人一少,镇子上的面店就少了----1共就2家。
镇子上的“|__|”的2个“|”处,各开了一家----这也是为什么张为民能记住这家牛肉面店的原因。
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和店家稍微一交流。
张为民就订好了两碗面。
又是一个小常识。
牛肉面店里面的话,不是只有牛肉面,还有炸酱面、凉面、卤面等等的面类----凉面为夏天特有的一种面。
顺带着,如今没有后世那么发达。
因此,如今的话,店里面也就只有牛肉面和炸酱面两种了----只有一种的话,太单一了。
也太不吸引客人了。
而张为民刚才订的,则是炸酱面!
话说这个炸酱面啊。
为甘州特有的炸酱面,而非京城那广为人知的另一种炸酱面。
其实张为民对此也很郁闷。
时至今日,他依旧记得当自己第一次去京城的时候,吃到了这个所谓的、正宗的、地道的“京城炸酱面”----他本因为那玩意儿和甘州的大差不差。
结果嘞,差多嘞!
张为民觉得,京城的、那个炸酱面中的酱,黑乎乎的,不好看。
再源自华北地区的人,喜爱吃甜食----就像糖醋里脊,额,张为民对此只能表示,原来甜食不只能当做甜品,也能做菜啊----这就导致,酱的味道,不大让他舒服。
更别说。
肉呢?!?
他娘的,肉呢!?!
换成黄瓜丝儿了?
他张为民花了好多钱,居然连肉都见不到了?
这属实让一个西北的汉子,有些绷不住了---当然,京城的炸酱面,即便有了肉,那也十分少。
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“为民,这里面的面,怎么这么贵?”张为华满面愁容地说道。
“这怎么一碗面,就能要上人个一块钱啊。”
“这我们还不如刚才去到外面买上几个馒头,来填肚子呢。”
“那多便宜啊。”