世界第一厨神_分节阅读_第27节（1 / 2）

　　如果不是江一尘在最开始就要求结盟,容玉绝对会第一个就怀疑他。

　　因为刚才回头的那一瞬间,他刚好向自己走过来,距离也是最近的那一个。

　　表面上再温文尔雅,平日里再怎么友好同处,谁也不会知道对方心里真正在想什么。

　　眼前是一溜煎锅一溜高压锅,呲呲的火焰声此起彼伏,每个人都在高声沟通进度。

　　所有的念头在她的脑子里转了一圈，然后无声的消失。

　　不同于平日餐厅的运营，正常情况下,一个后厨要分好几个功能区，同时处理前菜、主菜、甜点三大类的要求，但在开设晚宴的前提要求下,三大类要分三批,五十碟一模一样的成品应当在同一时间送出去。

　　这也就意味着，现在的六个人,都如同流水线的工人般在马不停蹄的准备着这一道肉菜。

　　容玉和杰拉里负责肉块的煎炒以及回锅爆香,安妮丝顿和贝尔纳负责把半成品放进锅里炖煮和调味,三井悠太去煮意大利面,为牛肉汤加上适量的淀粉类配菜,江一尘负责最终的装配和确认工作。

　　哪怕吸油烟机和空调的功率再高,一切都还原了后厨的原始生态——

　　嘈杂·纷乱·目不暇接。

　　闵初站在略高的料理台边，不着痕迹地咬着牙。

　　他虽然有意保留体力，但根本禁不住这么折腾。

　　蓝队的菜单是,鳕鱼土豆泥、托卡伊柳橙煎鹅肝、匈牙利煎饼卷。

　　每一样都足够精致,可以说是星级水平，相对应的，是它们都足够费时费力。

　　托卡伊作为匈牙利的名酒，直接被洛佩兹大叔买了两瓶回来，虽然说经费有限，而且全砸在价格迷之昂贵的鳕鱼身上，但在其他国家颇为奢侈的鹅肝，在这儿几乎是白菜价。

　　“匈牙利并不临海，鱼类都是冷藏空运过来的，”拉斐尔低头利索的切配着柳橙，沟通道：“鹅肝都切完了么？准备一起下锅。”

　　再廉价的鹅肝，也要如同对待名媛般小心伺候着。

　　从准备前菜的那一刻开始，拉斐尔和奥利维拉就一起改刀好了鹅肝，涂抹酱料作大致的腌制。

　　虽说煎制的时间很短，但酱汁的组成复杂而容易出差错。

　　托卡伊酒、苹果醋、肉桂粉，还有那一小撮至关重要的白胡椒与盐。

　　闵初声音越来越小，沉默地低头切着细嫩的鹅肝，每一下都控制着手腕的力度。

　　正因为它丰腴而饱满，所以含水量高而更要细致。

　　长期的精神高度集中让闵初有些眩晕，但这个时候无论找谁帮忙，都等同于承认自己弱者的地位。

　　“尝一口。”

　　什么？

　　他扬起头，看见拉斐尔随手放了柄高脚杯在自己的身边，里面盛着不到半杯的白葡萄酒。

　　“液体黄金，匈牙利独产的托卡伊酒。”拉斐尔低头继续着手头的工作，淡淡道：“你应该记住它的味道。”

　　闵初愣了下，还是腾出一只手，试探着喝了一口。

　　好……好甜。

　　入口的甜润带着苹果的淡淡香气，在咽下的那一瞬间，又能尝到熏坚果和蜂蜜的甜香味。

　　这种酒，不同于法国干红的妩媚深沉，更像个明眸皓齿的少女，将所有的美好都尽情的绽放出来。

　　轻盈明润，难怪适合搭配口感厚重的鹅肝。

　　小家伙又抿了一口，眼睛都亮了。

　　他之所以疲惫，是因为刚才出了太多的汗，全程下来滴水未进，体力跟不上了。

　　现在半杯甜酒下肚，整个人登时精神起来。

　　拉斐尔侧眸瞥了眼他泛着光的眸子，轻笑了一声，随手将切配整齐的柳橙淋水装好，转身去帮其他人。

　　“最后五分钟！”克拉尔一改平日里温婉的模样，风风火火的拍手道：“注意时间！第一批次的装盘都就位了没有？！”

　　“就位了！”杰拉里应声道：“马上！”

　　江一尘将摆盘好的成品端到她的面前，观察着她的反应。

　　“牛肉炖的不错，软烂适中，很有嚼劲。”克拉尔敲了敲桌子，果断道：“侍应生！传菜！”

　　排成长队的侍应生等在出菜口前，二十盘炖牛肉随之出锅。

　　完美。

　　江一尘看着相当有秩序的厨房，心里松了口气。

　　国内比赛的时候，每一次的团队赛都会出各种乱子。

　　不是切配跟不上，就是主菜和配料没办法同时出锅。

　　好在容玉和杰拉里简直是万金油般的存在……去干什么活儿都能把局面控制住。

　　“准备甜品！”他扭过头，吩咐三井悠太道：“蛋糕坯快烤熟了吗？”

　　“马上，我已经开始搅拌奶油了，”日本小哥忙得头都抬不起来，仓促的日式英语颇有些吐字不清：“核桃酱还没有调味，过来帮我！”

　　容玉反应颇快的跟了过去，站在他的身边处理那一篮子的核桃。

　　“安妮丝顿，帮我们把戚风蛋糕坯切两个分层，”杰拉里给樱桃蘸着糖霜，扭头看向手忙脚乱的那个英国女人：“安妮？！过来！！”