第18章：又一个新行当，真金换白银19（2 / 2）

要说这鸡也实在很不大，几人三口两口就吃完了。天麒吃完边吮吸着手指头边问：“怎么样？味道还行吗？”

“太行了啊，我吃的胸脯肉都觉得鲜嫩的很，火候味道都恰到好处。你娘说你想做这个摆摊，我觉得可以做。”天儿说的，爹陆老七哪儿有不支持的？

石头娇儿姐和铁头小辣椒根本没表出啥意见，能说啥？好吃两个字，咱们就说一次！

沈氏吃着也觉得味道这么好的炸鸡，这生意也许倒真能做做。

吃罢晚饭，天麒泡来一壶决明子茶，几人坐在一起喝茶说话。

陆老七先把今天的营收拿出来盘了盘，因为昨天生意好的很，今天他们准备了比昨日还多一倍的食材，也卖了个精光，铜板创纪录的盘到了一千五百六十文。

但是因为酱汁的配料实在不太便宜，利润大概也就在百分之四十左右，不过也能有七百多文的盈利。陆老七本来怕沈氏天儿俩太辛苦，卖炸鸡这个事儿要不然就让他来做，可做到这个盈利，爹陆老七四人真是已经忙得脚打后脑勺了，再加一样，恐怕忙中出错。

这事儿天麒本来也没想让她爹来做，便把自己的打算都告诉了陆老七，后天便是十五，他就打算跟他娘去收上三十来只小母鸡，提前一天杀了腌好，吊在井里湃上，爹陆老七他们出门的时候带上她俩就行。这鸡嘛，收来五十文三只，算上调料油盐的钱，定价在六七十文一只正合适。

这章程都有了，陆老七夫妻觉得也挺合适，便就这么定了。天麒现在十四岁已经长大了，通过这一个月都是天麒带着方子教大家做各种手艺，安排更各种事情都反响很大，都赚银子家变得越来越好。

他现在算是赚银子的小能手，这生意买卖的事儿，比他娘沈氏和我这个烂赌鬼爹强太多了，那他们就充分信任天麒就行了。

转天，沈氏就去找胖婶又买了三十只鸡，几乎把胖婶家的小嫩鸡都给包圆了，这让胖婶倒是没少高兴。本来今年小鸡多孵了，她婆婆就说了她好几回，一会儿说鸡太多了容易得鸡瘟，一会儿又说家里粮食都不够吃，哪儿还喂的了鸡。

可这一下子卖出了三十只，张氏直接付给了她五百文铜钱，看她婆婆还有啥话好说。

三十只小母鸡沈氏也不好拿，胖婶二话不说，便帮她拎回了家，到家听说沈氏和天麒要把这三十只鸡都杀了，还留下来给帮忙。

下午上完课的聂牛儿也留下来帮忙杀鸡拔毛，加上天麒四个人忙到爹陆老七他们回家，才将将把鸡给处理完。直累的天麒大呼，这活的确不能天天干，真是把一辈子的鸡毛都给拔完了。

晚饭也来不及准备别的菜，倒是杀鸡留下的鸡杂哪怕是分了胖婶和聂牛儿老多，家里还剩一大堆，沈氏就挖了点仔姜拔了点蒜叶，炒了一脸盆鸡杂，一家人倒也吃了个干干净净。

吃完晚饭，鸡也腌上了，明日要用的物什也都准备妥当了，一家人便赶紧洗洗睡了，明天又是努力搞钱的一天。

翌日清晨，李氏听说陆老七家居然问胖婶家买了整整三十只小母鸡，还都杀了，便想来看看七儿子家又折腾出了什么幺蛾子。可到了门口，院门也推不开，拍了拍门，院子里一点动静都没有，扯着嗓子喊了两声，一点回应都没有，只得悻悻然回去了。

此时的陆老七一家，都已经到了田园集了。今天十五，来赶集摆摊的人很多，早点出门也好，能选的位置也多。

几人选了个集市中间靠后的位置，陆老七他们帮着沈氏母子俩把拉拉杂杂一堆釜啊炉啊碳啊的都给卸车安置好了，叮嘱了娘俩几句，便走了。陆老七其实是很不放心母子俩的，可天麒再三保证一定见机行事，要真有啥事儿，家伙什都不要了，带着他娘跑就是了。

这摊子的位置，天麒是想了几回才选定的。这田园集所在的位置，一边靠了人家的田地，另一边才是开阔的平地，所以这地方是个半封闭的集市。那座寺庙就在不远处。抬头就看得见，一会卖完和娘去看看。

他和他娘就两个人，势单力薄，那种市集中间的旺铺位置就不用选了，这种位置看中的人多的是，他俩要是跟人起冲突，保证没胜算。太靠前的位置，除非是老摊位，不然人家才刚开始逛，立刻掏钱就买的比较少，太靠后的人气不足，有限的选择下，就中间靠后些的位置，最合适他们娘俩。

天麒扫了一圈这市集，此时因为时间还早，来的人并不多，娘俩也不急，先把东西都给收拾好，谁也不会一大早吃炸鸡，一会儿等到人潮来了，再开火也不迟。

整理停当，一时也没什么事儿，天麒便跟张氏说了一声，自己在市集里逛了起来，倒是真的被她找到了卖小鸡仔的。乡下人养鸡大多都是自己孵的，可是天麒觉得他实际操作经验等于是零，根本弄不来这些，娘还可以一些，刚孵的小鸡死亡率又高，还不如直接买这种养十天半个月的，相对来说好养一些，五文钱一只，成本也不算太高。

这小鸡怎么挑她倒是没啥记忆，回去唤了她娘来，没一会儿沈氏便拎着一竹篮小鸡回来了，买了五十只。这生意还没开张，钱倒是已经搭进去了能有小一两银子。看着没心没肺的喂鸡吃食的天麒。天儿说买啥就啥吧！！

母子两人等了小半天，周围铺位几乎都开张了，人潮也开始多了起来，两人便点了碳炉，架上一口不大不小的铁釜，这釜还是张氏造完房子新置办的，还特地弄了个网架，搭在釜上，正好可以滤油。

天麒负责给事先腌制好的鸡上浆拍粉，沈氏负责炸制，这鸡炸到半熟，肉香裹着油香一阵阵的往外飘。这是昨天教会他娘的方子之一步骤，市集里卖吃食的不少，可卖炸鸡的就他们一家，此时就有不少人在他们的小摊子旁边观望。

有说还是第一次见到整只鸡下油锅炸的，有说闻着倒挺香，不知道好不好吃的，此时第一只鸡已经炸完了，天麒把这新鲜出炉的炸鸡放在一个大盘子里，边撕边烫的直呼呼。

一只鸡没一会儿就撕成了很多小份，他这就招呼开了，“各位大叔大婶大伯大娘大哥大姐，来来来，都来尝尝，咱们这炸鸡可是十里八乡头一份，走过路过不要错过，您只要吃过我们家这鸡，就只觉得这辈子好似没吃对过鸡肉。来来来，大家都试试，试吃不要钱。”

不要钱？！那尝尝就尝尝呗！

这一尝，还真是，肉嫩皮脆，吃着比闻着更香，当下就有人问了价格，天麒一说，六十文一只，一百文两只，便有人觉得贵，看了看就走了，但也有不少人觉得反正价钱跟烧鸡也没差多少，味道也好的很，买两只还有便宜，当下就组队拼团了起来，小摊前倒是排起了短短的等候队伍。