第58章 99(1 / 2)
店里除了大厨,还要有帮厨负责腌制烤肉和洗菜切菜,另外还得有个专门负责烤羊肉串的。这些人沈明远都是从自家的家生子里面挑的,然后进行岗前培训。
之所以选用家生子,主要是怕秘方泄漏。毕竟家生子的卖身契在主家手里,用着放心。跑堂的则在直接从外面招聘。这些跑堂除了帮顾客点餐上菜外,还得学会烤肉。万一客人不想自己烤肉,这些跑堂就需要帮客人烤肉。
这天,沈明远正在店里做最后的检查工作,若是没什么问题,火锅店很快就能开张了。这时,家里的小厮过来传话,说是他爹派了管事回来,让他赶紧回去一趟。
沈明远估计是蜂窝煤的事,不敢怠慢,赶紧回了家。
来的人是沈明远他爹沈修身边得力的管事,见到沈明远后立即行礼,“小人给三爷请安。”又从怀中拿出一封沈修写的信,“这是老爷写给三爷的信。”
沈明远忙接过信,打发管事下去休息,他便迫不及待的看起信来。
匆匆看过一遍,沈明远便忍不住哈哈大笑起来,还是他爹想得长远,倒是他狭隘了。
在信中,沈修先是问候了一下老太爷的身体,随后才说起蜂窝煤来。
却说过年没多久,沈修就收到了糟心儿子派小厮送来的一封信。信里只说他认识的一个朋友可以将煤渣制成蜂窝煤,如此这些煤渣便能跟煤块一样好烧,甚至比煤块更易燃烧。而他打算将制蜂窝煤的法子买下来,只是不知道会不会给家里带来麻烦。
沈修一开始没太将这事儿放在心上,毕竟他这小儿子行事一向有些不着调。自小就不怎么爱读书,也不是不聪明,就是聪明没用到正道上,考了十来年,连个童生都没中,却爱行些商贾之事。尤其贪图些新鲜东西,年前还听说他结交了一个写话本的作者,叫什么黄粱一梦的。
如今只要这个儿子不惹事,便是去结交贩夫走卒,沈修也是不会管的。
随后没多久,他就又听说自己的大儿子靠那话本破了一件非常麻烦的案子。于是他便也看了那话本,确实写得十分精彩,也因此对话本作者生出几分好感。
然而没过半个月,糟心儿子就又派人给他送信,说是已经花三百两银买下了制作蜂窝煤的法子。还问他,如果他们家制了这个蜂窝煤卖,不会招了那些权贵的眼吧?沈修都差点儿被气笑了,这么大的事儿,他做都做了,现在又问他会不会有麻烦?
不过等沈修看过制出来的蜂窝煤之后,便也跟沈明远一样的想法。这蜂窝煤虽小,却是能杜绝浪费煤炭,如此也算是利国利民的好事。