第19章 买肉（2 / 2）

　　“就是，还有骨头太压秤了，看着便宜，实际上剔下来没几两肉，还都是瘦的。”

　　劝说她的人虽是好意，可对蓝姝来说，瘦肉才是好东西。

　　她已经想好了，里脊肉嫩，买回去无论是腌了之后切片煎着吃、还是拌点面粉做油炸小酥肉都可以。

　　排骨一部分炖汤、一部分留着红烧，想到红烧排骨的味道，她都忍不住要流口水了……

　　至于肥瘦相宜的五花肉，炒菜或者剁碎了包饺子都可以。

　　对了，如果是包包子的话，三斤五花肉可不够，她大哥一个人要是牟足了劲儿吃，一顿都能吃五六个大包子！

　　想到这里，蓝姝对肉摊儿老板又补充了句，“五花肉再加五斤。”

　　周围原本还想要劝说她买肥肉的老婶子们一听，顿时不再说什么了。

　　他们算是看出来了，小姑娘有钱，天天吃肉都吃得起，根本不在乎肥肉里炼出来的那点油。

　　有了蓝姝这个‘大客户’，肉摊老板面前摊子上的多半扇猪肉，直接去了一小半！

　　十三斤肉加上十斤排骨，一共十块零六分钱，老板主动抹了零，只收十块。

　　算了下价格没错，蓝姝直接从口袋里掏出一张大团结递过去。

　　其他人见到一小姑娘都这么阔绰，在她的带动下，后面买肉的人也不再扣扣搜搜，半斤、一斤的买了起来。

　　肉摊儿老板见到自己的生意变得这么好，高兴的简直合不拢嘴~！

　　蓝姝临走之前，他还不忘拿出最好的态度招呼着，“小姑娘慢走，月底集市时候再来啊~”

　　…

　　两人中午从集市上回去的时候，已经是满载而归。

　　好在今天小白跟着，他力气大，能帮忙拎着肉。

　　否则就蓝姝一个人，根本没办法把买的这么多东西带回去。

　　除了买肉之外，蓝姝还买了一包冰糖、打了点酱油。

　　回村之后，她又跟隔壁王大婶买了一把王大婶自家院子里种的大葱，打算中午蒸一锅猪肉大葱馅儿的包子。

　　蓝家，厨房里，往常都是小白一个人生火做饭，今天却多了一个蓝姝。

　　小白负责生火、打下手，蓝姝负责掌勺。

　　鲜嫩的里脊肉切成条，撒上油盐先腌制十五分钟，再拌上面粉下锅油炸。

　　排骨剁成块儿，取出一小半加上姜片、葱丝、花椒，清汤炖煮，剩下的一大半用她今天买的冰糖炒出糖色，加入葱、姜、花椒和少量酱油红烧。

　　这个时候的酱油可是纯大豆发酵，真材实料，味道格外香浓！

　　也算是弥补了其他调味料缺失上的不足。<hr>

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