第237章 路灯都亮的很（1 / 2）

　　“面团按扁，刚才的馅料放在最中间。这个面团是没有筋性的，不能像包包子那样，只能把四周的面皮慢慢往上推动。”

　　【这一步看上去有点难度......】

　　【我连包包子都不会。】

　　“有开裂是很正常的，不用担心，小心捏起来就好了。”

　　左琼整理的圆滚滚的，用模具按压出形状。

　　不一会儿，就能做出来满满一烤盘的月饼，看上去就十分精致。

　　“烤箱预热，一百八十五度五分钟。”

　　这一次的月饼才刚刚成形，拿出来刷上一层蛋黄液，烤出来的月饼才会更加好看。

　　“蛋黄液就是蛋黄和清水混合我就不用再说一次了吧？”左琼琼把每个月饼均匀上色，“再烤十五分钟就可以了。”

　　十五分钟一到，左琼琼将烤好的月饼拿出来，刚出炉的月饼是很酥的，一口掉渣。

　　左琼琼掰开一个外面的酥皮都要碎了，险些掉落。

　　【我收回刚才不喜欢吃月饼的话，富贵什么时候搞抽奖啊！（激动的搓手手……】

　　【这个看上去也太好吃了！以前怎么就没发现月饼看起来那么好吃？】

　　【我喜欢五仁！五仁yyds！请务必邮给我尝尝！】

　　刚才还备受嫌弃的五仁瞬间成了香饽饽，受到了评论区的疯抢。

　　左琼琼做这些本来就是吃不完的，就算粉丝不说，她也会进行抽奖。

　　“这次抽奖是二十个人，我让小助理发一条动态，截止到明天早上，大家记得参与。”

　　明天还要出发京市录制节目，发快递的工作只能拜托丽姐了。

　　【我准备好了！小助理快发链接！】

　　【激动的心，颤抖的手，这次一定要中！】

　　【富贵亲手做的月饼哎！谁不想尝尝！】

　　接下来就是这两年比较火热的冰皮月饼，刚才左琼琼说这个月饼更加简单可不是凡尔赛，因为真的很简单。

　　“我们的第一步先来准备冰皮，主要的材料就是糯米粉。

　　糯米粉加玉米粉加土豆粉加糖、玉米油、牛奶，搅拌均匀，这一步可不是和面，不要揉成面团，就是稀一点的面糊。”

　　为了让冰皮更加的细腻，左琼琼又用滤网过滤了一下。

　　将盆子盖上保鲜膜，扎上几个小孔，水开之后蒸二十分钟。

　　“只用糯米粉的话可以吗？也可以，差不多，但口味上有点不一样。”

　　“我今天做的是的芋泥馅，你喜欢什么馅料就放上什么。”

　　“用转化糖浆的办法是吗？有的人会用转化糖浆，一百克的糖浆，加上两克的枧水，花生油或者是玉米油四十克，搅拌均匀之后加面粉就可以了。”