第57章 做豆腐（2 / 2）

　　难怪赵建东家以前这么有钱呢！

　　赵建东倒是也没隐瞒：“我家祖上留了很多东西给我，等以后能做生意了，没准那些东西还有用。”

　　杜鹃点了点头道：“我回去问问宋叔，会不会做豆腐，咱们做豆腐卖。”

　　杜鹃直接一溜烟跑回了家，宋叔乐呵呵道：“鹃鹃，怎么啦？别急啊！跑这么快，当心摔着。”

　　杜鹃严重怀疑，这几个老知青把她当成未成年的孩子了。

　　杜鹃问道：“宋叔，您会不会做豆腐啊？”

　　“做豆腐？这种豆腐有什么难的？不光是做豆腐我还会做很多东西，粉丝、面条、粉条，我都会做。”说到这个宋宝不由得有几分得意。

　　他的手艺也是祖上传下来的，从小到大他就是耳濡目染。

　　宋宝没有爹娘，从小跟着叔叔长大，但是这个叔叔对他视如己出，把他一身本事全部传给了他。

　　可以这么说，同龄的孩子在玩泥巴的时候，他已经在开始做饭了。

　　同龄的孩子在学习的时候，他已经在开始背各种膳食方子。

　　他没上过学，学写字啥的，都是叔叔教的，除了烧饭其他的，他都做的不太灵光。

　　杜鹃眼睛亮了亮：“宋叔，我们做豆腐吧？我们做豆腐去卖怎么样？”

　　宋宝笑道：“可以啊！但是做豆腐的配方是绝密，我只交给你，其他人我是不交的。”

　　宋宝做的豆腐跟普通人做的豆腐是不一样的。

　　干豆腐、水豆腐、盆豆腐、豆腐花(脑)、豆腐渣、千张(百叶)、白豆腐干、五香豆腐干、元宝豆腐干、蒸干、臭豆腐干、熏豆腐、豆腐衣(腐皮、腐竹)、豆腐皮，他都是会做的。

　　做时要“把三关”（选料、制作、火候）、“走四步”（做菜坯、打蛋清、下油锅、熬糖汁）。

　　总之他做出来的豆腐又嫩又好吃，宋宝道：“鹃鹃，我需要一个石磨，还需要挑一些黄豆，这些黄豆我都要亲自把关，其他东西我就自己准备。”

　　杜鹃点了点头，村里是有一台石磨的，一般谁家磨面，都会去那里借石磨，但是杜鹃还是打算另外买一台。

　　她掏出一百块塞给宋宝道：“宋叔，我让村里的牛车送你去镇上，您想买什么就买。”

　　宋宝点了点头，到了下午，宋宝就把该买的东西买回来了。

　　他们都是五六十岁的老人了，杜鹃肯定是不好意思让他磨豆腐的，就请了吴婶子和沈清的男人。

　　每个月给十块钱，磨豆腐这活可不轻松，一大早就要起来了，但是吴婶子和沈清的男人还是甘之若饴。

　　就这样一个小小的岗位，都有好多人争着抢着要做。<hr>

Tips：如果觉得不错，记得收藏网址 www..vip 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)

<span>传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 年代文