第100章 上菜的顺序100（2 / 2）

片刻后大领导放下筷子，笑吟吟地看着何雨柱。

“你这川菜做的不错嘛，很正宗。”

何雨柱含笑点头，紧记杨厂长之前的嘱咐，只拿一双手，不带嘴，只干活不说话。

他知道自己的性格很洒脱，嘴巴比脑子快，有时候语言没组织好就说了出去，平时还没什么，可到了重要场合很容易得罪领导而不自知，所以他给自己定了规矩，不能胡乱说话。

两者相加，他此刻就像是个哑巴一样，只会点头和微笑。

“我也觉得很好吃，比那些川菜馆子做的都好吃！”领导夫人笑着说道。

何雨柱只能点头，微笑。

“你是哑巴吗？”终于，大领导问出了这个关键性的问题，何雨柱当即摇头，可随即被自己逗乐了。

“我不是哑巴。”

大领导也乐了，追问：“那你怎么不说话，我还以为你是个哑巴呢。”

“进门之前厂长千叮咛万嘱咐，交代了我只许做菜，不许讲话，我这人自己清楚，说话没个谱，很容易得罪各位领导，所以我还是当一个哑巴比较好。”

他这一番解释的话让大家忍俊不禁，感慨他是个妙人。

杨厂长眼里满是欣赏，之前的许大茂虽说是王厂长带来的，可他是在轧钢厂里任职，自己身为厂长也免不了受到影响，还是何雨柱给他长脸面，于是他笑着责骂道：

“首长问你什么你就回答什么，这是命令。”

这下何雨柱算是没了顾虑，除了要仔细斟酌字句中意思，他已然没了桎梏。

“那我要是说错了话，说些不得体的话各位领导可不能生气啊。”

还是得先打个预防针，不然真得罪了领导就不好了。

“你说吧，好好回答首长的问题。”杨厂长给搭了一句话。

大领导这才问道：“我算是个老饕了，经常吃川菜，你做的这些川菜不错，可为什么上菜的顺序和我所熟知的那些川菜大师不一样。”

不怪他这么问，而是宴席上菜的顺序也很重要。

这么一大桌子菜有冷有热，有荤有素，煎炸烹煮样样都得有，为了保证客人有最好的用餐体验，如何上菜都是大厨的经验之谈。

何雨柱不懂吗？他懂，可上菜的顺序还是变了很多。

也不全是因为任务。

“大领导，一看您就是四川人，而且还是个吃家，我从厨房准备的食材上就能看出一二，您对于这些都门清儿，确实川菜就这么一些，先上哪个后上哪个都有了所谓的顺序。

可我看了一下今天准备的辣椒，有些太辣了，就私自作主家里一些芝麻酱，用来中和辣椒对肠胃的刺激性，而且还起到了增香的作用。

所以这上菜的顺序自然不一样了。

当然，今天也有美中不足的地方，就是这【东坡肘子】差点意思，不是我手艺不到家，而是您的肉不成……不对，是您家里预备的肉不太行，不过肉丝和肉片倒还可以，时间太紧，我也只能凑合着来了，大领导和诸位领导们多担待。”

何雨柱的这一番话让大领导不由点头，笑出了声。

“你叫我什么啊？”

“大领导啊。”何雨柱毕恭毕敬道。

他倒是想喊一句职位，可没人告诉他啊。

“我没告诉他您是谁。”杨厂长在一旁解释。

大领导点头，看向何雨柱，疑惑地说道：“那你就对我的身份不好奇吗？”

这是人之常情。