第051章 凉皮120（2 / 2）

　　如今的物价，真的是便宜的不行。钱也有钱的价值，拿着一百块跟批发市场里面转一圈，大包小包拎一手都花不完。

　　不过好日子也就这两年了，慢慢的物价就会逐渐上涨，现在几分钱一个的馒头很快就会变成一毛钱一个，一毛五一个。

　　等到95年，正经吃顿好的至少都得五块钱。

　　虽然工人们工资也涨了，可也就一百多块钱，不但扛不住物价飞升，想要买个房都变得难了不少。

　　如今还没有商品房一说，很多楼房都是分配制度。

　　真正房地产业起飞的时候就要等到奥运会举办，曾经几百块一平米的房子恨不得翻个四五倍，然后逐渐上升，几乎再也没降下来过。

　　批发市场摊主打了饭都会端回摊位上吃，只有个别会留在店里，那也是因为摊位上有人帮忙看着。

　　楚飞扬盘算着荤菜要换一换了，市场里的鸭子比鸡便宜了一些，干脆把黄焖鸡换成啤酒鸭。另一个肉菜也得换，换成溜丸子。

　　溜丸子也十分考验工夫，这丸子要怎么才能做的好吃，久炖不散，也是有一门学问的。

　　正好，也该教学徒们一些新东西了。

　　还有大哥二哥的包子铺，天气热吃包子的都少了，可是也不能只靠着晚上烧烤摊子赚钱。他得教大哥二哥点儿新手艺，不能白白浪费了这么好的夏日。

　　楚飞扬看着他这个小小的快餐店，虽然很赚钱，但他仍旧不怎么满足。

　　都说人有多大胆地有多大产，这句话是没错的。他以前虽然拿了不少荣誉，但也没有富足的金钱盘个饭店下来，最大的心愿就是在二环里租个四合院做个私房菜。

　　当然，这个心愿已经完成了。

　　但现在可是黄金90年代，经济腾飞，但物价还没飞起来。

　　曾经有句俗话说，站在这个风口上连猪都能起飞，他怎么也得比猪强不少了。

　　他要开个大饭店，自己做自己的总厨！

　　这应该是所有厨子的梦想。

　　“凉皮？”

　　晚上回到家，楚飞扬就召集了楚家所有成年人，要教他们做凉皮。

　　凉皮这个东西在西北还是很盛行的，目前镇上并没有人来做。批发市场里二嫂娘家倒是会做凉粉，但那也不是凉皮。

　　凉皮这个东西，既能当菜，又能当饭，还是很受欢迎的。

　　“这玩意很简单，你们看一遍就回了。”楚飞扬开始和面，又把揉好的面团在水里来来回回的洗。洗出来的那一小坨就是面筋，这可是好东西，蒸熟后能凉拌也能油炸，甚至还可以烤了吃，味道相当不错。