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,“我..我想着上午闲着没事,就帮着把豆子磨了。”

说到这,他的眼神都有?些小心翼翼,“你?应该不会怪我自?作主张吧。”

“当?然不会,你?这可?是帮了我大忙,我感谢都还来不及呢。”楚笑笑感慨道:“也不知道你?之后的伴侣会是谁,能和你?这么?贤惠勤劳的人做伴侣,可?真是好福气。”

这是白焱第一次从楚笑笑口中听到伴侣的话语,可?听楚笑笑的意思,她可?完全?没动?这心思,白焱原本还有?些害羞的心情?瞬间跌至谷底。

楚笑笑打量了一番盆里的生豆浆,发现已经完全?达到做豆腐的细腻程度了,她挥手招呼白焱,“白焱你?快过来,我们现在就把豆腐给做出?来。”

楚笑笑从空间里又找到一块雪纺连衣裙当?过滤纱布,豆子磨好后要将打好的生豆浆和烧开的热水混合,用纱布进行过滤,用来去除豆渣。

豆渣不用丢,晒干做成豆渣干炒着吃这是道不错的美食,若是实在不想吃,还有?小鸡和小猪可?以吃的,反正?不会浪费。

过滤后的豆浆则需要放在火上烧开,原本楚笑笑想和白焱一起搬运豆浆的,没想到白焱双手一发力,完全?用不到楚笑笑,将慢慢一盆豆浆倒进石锅里。

生火烧开,熬煮豆浆的过程中把表面的浮沫撇去,最后撤去柴火,用小火煮三到五分钟就可?以熄火啦。

锅内加入凉开水,让豆浆的温度降至80度左右,这时候楚笑笑多亏空间里有?电子温度计,可?以更?好的测量出?温度。

楚笑笑给自?己和白焱各打了一大碗豆浆,大口喝下去,豆香味混杂着一丝豆腥味涌入口中,楚笑笑舒服地叹了口气,这种味道真的是久违了,她平日里早餐就习惯喝杯豆浆,还在上大学的自?己恐怕也想不到,几年后自?己居然由一颗豆子开始,做出?来了一杯豆浆。

白焱也是第一次喝豆浆,对此新?奇不已,这豆浆不似清水那般寡淡无味,又没有?蔬菜汤那般拥有?青草的香味,细品下来反而带着一丝甜味。

喝完豆浆,又舀出?一大碗留给滚滚,剩下的楚笑笑打算都用来制作豆腐。

豆腐其实就是凝聚的豆类蛋白质,要使胶体溶液变成豆腐,必须点卤。

在楚笑笑的印象中,点卤一般用的都是石膏水,石膏是硫酸钙,它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块,变成白花花的豆腐脑,然后通过挤压排出?水分,豆腐脑就变成了豆腐。

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