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来第一件事?就是去?查看塑料桶,静置的土豆浆水已经?出现了明显的水粉分离,将最上层的倒掉,下面的就是她所需要的土豆淀粉了。

只不过现在的土豆淀粉里?面含有大量水,现在处于非牛顿流体的状态,楚笑笑小心将两个塑料桶里?的淀粉合在一起,其实现在的淀粉还没有完全?做好,再沉淀个五六个小时可能效果更好,但楚笑笑等不及了。

挖出一拳头大小的半成品,将它们平摊铺开在灶台锅盖上,现在灶台并没有做饭,但因为底下持续不断的有火在供暖,温度很适中,在底下的温度在持续烘干土豆淀粉时,楚笑笑也没闲着?,用扇子在旁边给淀粉通风,帮助水分加速蒸发。

不到半小时,这拳头大小的淀粉就烘干了。

当然,这烘干的淀粉并不是重点,她要做的便是心心念念已久的土豆粉。

楚笑笑又重新挖了半盆塑料盆里?的‘非牛顿流体’,往其中冲入刚烧开、滚烫的热水,边冲边搅拌,直到淀粉呈透明色。

等到盆中的淀粉都变成了透明色,再趁热往里?面加入刚才做好的干土豆淀粉,接下来就像常规做面食那般,先用筷子搅成絮状,然后上手揉成面团。

这一步的时候面团还是很烫的,楚笑笑边上手揉搓边烫得面色狰狞。

不过为了美食,这一切都值得!

等到将面团揉搓成光滑细腻的状态后,便可以拿出来切成等分的面剂子,将面剂子擀薄、之后切成手指粗细的长条,这土豆粉就做好了。

刚做好两人份的土豆粉分量,楚笑笑就迫不及待地下锅煮面,在等待面熟的时候,楚笑笑便开始调制配料,一小块火锅底料、一勺老干妈、一勺白羽友情提供的干辣椒碎。

面熟捞出,往上放特制调料,最后再加上一勺滚烫的猪油,油水滋啦啦地响起,辣香味瞬间?直冲脑门,楚笑笑满意地看着?面前的两碗面,打开门朝隔壁喊:“白焱,你醒了吗,我?做了好吃的,快过来帮我?尝尝!”

第043章 宿舍楼

白?焱闻声?而至, 盯着碗里红彤彤的、有肉还有一种不?知名长条的食物,他还是第一次见这么奇怪的的东西,想到楚笑笑的手艺, 他又充满了好奇。

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