第169章169(2 / 2)
苏白扭过头,隔着玻璃窗看了眼苏唯安满脸震惊的模样,微微挑眉,有些不解的问道:
“什么怎么做到的?”
苏唯安没有立刻回话,而是又咬了一口鸡腿。
这一次,他不再像之前一样,只是轻尝一小口,而是直接张大嘴巴,咬了一大口。
随后,他有些迷醉的闭上了双眼,似乎是在仔细品尝鸡腿的味道。
过了半晌,苏唯安才睁开双眼,说道:
“鸡腿肉虽然是烤制的,但是肉却一点也不柴,反而鲜香嫩滑,饱含汁水。”
“当然,这虽然很好,但还不是最好的。”
“最绝的是鸡腿表面涂抹的蘸料......”
“蚝油、白胡椒粉、麻油、洋葱、花椒粉........”
苏唯安越说眼睛越亮:“你加了多少种料?”
苏白随口回应,“十几种吧。怎么了,很多吗?”
苏唯安深吸了一口气,“不是多不多的问题,料从来都不在于加了多少......而在于它们是否能完美的搭配在一起。”
“盲目加料,非但不能提高食物的口感,反而会串味,加的越多错的越多,最后搞出一盘黑暗料理。”
“而你这个......各种料都完美的混合在了一起,相辅相成,形成了一加一大于二的效果。”
“也构建出了鸡腿独特的风味,真的太绝了!”
“而且...你加的料这么多,还能把它们完美的混合在一起,这真的是极强的功底啊。”
“看来你对美食的造诣,比我和很多人想象的还要深!”
苏唯安看着手里的烤鸡腿,赞不绝口。
他不愧是资深的厨师,评价起美食来,都显得比旁人专业一些。
之前有无数的食客都说过这个烤鸡腿好吃。
但却没有人说出,苏白是把很多料完美的混在一起,才做出了这样美味的鸡腿。
对于苏唯安能一口道破自己这道美食的关键之处,苏白还是有些惊讶的。
但是......
也就仅限于此了。
苏白微微皱起眉头,有些迟疑的问道:“你...这个鸡腿,你们做不到吗?”