第224章224（1 / 2）

“我不是北海人，但我在北海长大的。”

秦雪捋了捋额前的碎发，随性地坐在一旁，看着顾轻舟说道。

“如果你真的会做醉菜，那我真的是非常幸运，能够在异国他乡吃到北海的美食。”

“稍等，我这就给你做。”顾轻舟笑着说道，从冰箱里取出了酒酿米苗菜的主食材——虾。

北海的虾是大虾，体长十五公分，没有獒钳。

而做这道菜，需要先把虾浸泡在精酿的米酒中让虾充分的吸收了酒水以后。

从酒水中将虾取出，剥壳去脏，留下饱满晶莹且富含酒香的虾肉。

这样的虾肉虽然有酒香，但本身酒量并不多，吃起来更像是去买一杯微醺那种感觉。

米苗则是一种老米长出来的嫩苗，现在大部分人吃的米，都是嫁接以后产量丰硕的大米。

而米苗则是一种已经被市场淘汰掉的北方大米的嫩苗儿。

嫩苗儿，芽尖儿细，咀嚼起来有一些干涩，带着丝丝麻苦，很具有辨识度。

搭配上醉虾肉，在大火中烹饪过后，那股麻苦就会变得有些微微甘甜，包裹着酒的醇美。

顾轻舟在厨房间忙碌，那毫不脱离带水的动作，流畅，高效，唯美。

一道美食就跃然于盘上，散发着淡淡的酒香味和米煮熟以后的饭香。

“你的酒酿米苗菜做好了，请品尝。”

端着盘子，顾轻舟将美食放在了秦雪的面前。

看着眼前这个不论是味道还是样式都如出一辙的酒酿米苗菜，秦雪不得不承认，这个眼前帅帅的男生，真的懂北海美食。 北海的美食，有着北方人特有的粗犷，可粗犷并不代表粗心，相反北方的美食，特别的细心。