第172章172（1 / 2）

两道菜搞定，顾轻舟的目光也放在了稍微有些难度的菜上面——刺身河豚。

如果放在以前，这道菜顾轻舟轻而易举也不敢上手，毕竟非常考验刀工和对食材的处理能力。

但自从有了食之空间，在神秘菜谱里锻炼出来的实力，那精细到令人细思极恐的雕工。

都是在宣告顾轻舟的掌控力达到了一个令人望而却步的地步。

有这样的掌控力，顾轻舟处理起这个河豚，简直是手到擒来，不要太轻松。

首先要将整只河豚剥皮，去掉河豚皮，这一步需要刀工控制入微，做到那种在气球上切肉丝还不伤气球的地步。

完整地去掉河豚皮还不能伤及河豚肉。

随后是单独去掉河豚的眼睛，以及一个比较巧妙的放血技巧。

毕竟这些都是剧毒之物，如果处理不好，真的会出人命，都是要率先处理，避免后续操作影响到。

河豚除了肉质美味，鱼肝部位也是不可多得的美味，不过这个部位吃起来风险系数还是比较高的。

就算是敢吃这道菜的食客，对于这道美味也是有些思量考究的。

将鱼肉与鱼骨分离以后，基本上河豚也处理完了。

考验实力的不是这道菜有多难，而是这道菜处理起来很难。

处理完以后，就是鱼肉刺身了。

将每一片鱼肉刺身都只有一毫米粗细，鱼肉透亮，散发着一股淡香味儿。

吃河豚，河豚的皮也是一道不错的美食，顾轻舟也没有浪费，给六号桌这位食客还额外做了一份凉拌鱼皮。

鱼肝也是不可多得的美味，不过顾轻舟并没有给六号桌食客做。

剩下的就是河豚鱼骨肉了，相比刺身，这些肉就没有那么精细了。

顾轻舟制作的美食很快，加上有些步骤都在食之空间加速了，所以上菜很快。

陈墨染只等待了半个小时的时间，就等到了自己的菜端上来。

首先端上来的就是山河锦绣。

十三道锦食摆在陈墨染的面前，陈墨染看着眼前这个精致的锦食，他知道，他的下一期视频话题有了。

都说大日帝国的料理文化闻名于世界，可料理文化的起源可是他们国家的锦食。

相比大日帝国的料理文化，锦食不仅创新更多，对厨艺要求那也达到了一个令人惊叹的地步。

尤其是见识到了这个十三版本的精致以后，陈墨染现在有些难以想象，三十六版本会是何等精致，一百零八版本那会是一个什么惊艳的概念。

作为一个合格的美食博主，陈墨染尽管已经食欲大动，但还是忍住翻涌的食欲，吞咽着口水给直播间的食客们尽力介绍。

顺便给自己到时候剪辑短视频做素材。

首先我们看到的这一道菜是山河锦绣第一道美食，叫飞焰灵珑。

“表面镂雕的青萝卜简直就是一个艺术品，给大家一个特写镜头，毫无瑕疵浑然天成。” “我的天啊，粥哥的厨艺简直是神乎其乎，原本看视频感觉还不出来，现在摆在自己面前真的令人震撼。”