第9章 外出采买，了解市场价格9（1 / 2）

因耕牛的缺乏，市面上很少卖牛肉，就是有卖也都是宰杀特供给一些大户人家。

牛肉鲜少吃的着，这羊肉就成了有钱人家较为喜欢的肉，相反，这猪肉却不是大户人家的首选，就是买猪肉也是要挑猪身上最好的肉。

王妈妈出来采买，便是精挑细选的买了一块上好的五花肉，其他的便是没选，不过却是买了半扇的羊肉，这羊肉还是极好的肉质，没任何的膻味不说，煮出来之后，格外鲜美。

可以熬制做面食的底汤。

除了五花肉，王妈妈还买了一些大骨头，这是用来熬汤的，像猪蹄，肘子，还有其他部位的肉，不是不买，是要根据今日的饭菜而买。

程玉这是头次跟着出来，主要是随着瞧个价格。

瞧完价格，她盘算着，等日后自己得了机会出门，一定买点猪蹄来煮。

这猪蹄酱烧之后再用炉子烤一遍，撒点孜然辣椒粉，味道喷香入味好吃。

今日也就是瞧瞧，她没买。

王妈妈买完东西，付了钱，只管让人给送到陆家后门就是了。

王妈妈是最喜欢出来采买的， 趁着采买的功夫，她还能去吃一杯酒，吃一碟茴香豆，临走回去的时候，她还给自己买了酱烧烧鸡。

不过，王妈妈也给程玉和桃子一人买了一个肉饼。

这肉饼两文钱一个。

若是韭菜馅饼，那就便宜了些，一文钱一个。

程玉和桃子三两口将手里的肉饼吃光，忙着提了一些不是很重需要现在就用到的食材，这就回了陆家。

兰园，小厨房。

程玉将自己买的大料让珠儿给她带到了下人房，她赶忙去准备今日要给二夫人做的饭菜。

今日有羊肉，程玉想着，可以做个羊肉馅的锅贴，烙一些杂粮饼子，再搭配一些小菜，让二夫人卷着杂粮饼子吃，至于汤的话，最好是羊肉汤来了。

不等程玉将自己特意买的东西给李娘子送去。

丁香就来传话，说今日上午，郎君也在夫人屋内就餐，多准备。

“李娘子， 二爷偏爱吃着炙烤羊肉，等出锅的时候撒一些辣椒粉，您擅长做这个，这道菜，还得劳烦您。”

李娘子点头，“应该的。”

“玉儿你就按照你的准备，主食你想做什么？你与我说说，我问问主母可是想吃。今日早上主母吐的严重，小厨房炖的红枣雪莲粥，主母吃了小半碗，全给吐了。”

程玉蹙眉。

但却没说什么，因为这屋内，除了她和丁香，还有别的人。

王妈妈平时看着老实本分，实际上是个嘴巴很不严的，最爱做的就是乱嚼舌根，捕风捉影她最是擅长。

程玉只好先说道：“今日有羊肉，我想着做锅贴给主母吃，我多准备几个馅儿，羊肉馅儿，和猪肉馅儿，再准备两个素菜馅儿的，这样主母可以选择性的吃。”

丁香点头，“你如今倒是脑子好使的话，什么事情不必我说，你都想的很周到。”

“那上午这饭就全看你的了。”

“二爷在跟前，我还要去里面伺候，小厨房我就不来了。”

程玉忙着将丁香送到门口，嘴里扬声喊了句，“丁香姐，我送你出去。” 丁香还笑呵呵客气的说，我哪里还需要你来送了。