第1144章1144（1 / 2）

“嗳，我这就去。”苏母擦了擦眼角的泪，“馋肉了吧？给你煎一碗酱油肉怎么样？”

“行啊。”苏子苓扶着苏阿奶，抽空回了一句，“不是有见手青吗？我给大家炒一碗。”

“也行！我去拿菌子。”听到她的话，苏父起身拿了个盆去装菌子。

“你看看你爹，也就说到吃比较积极了。”看着他的背影，苏阿奶没忍住笑着说道。

“第一批菌子嘛，图个新鲜，”看着火塘上挂着的黑黢黢的酱油肉，苏子苓看向苏母，“你们这是一点也没吃啊？”

“吃了，尝了几次，每天都有酱菜吃，时不时的就要去买新鲜肉，这腊肉这些能放就多放放，而且这才四月呢，谁教你四月吃腊肉的？”

苏母割了一块肉下来洗，王安安把墙脚放着的野葱拿了过来，“这择一点野葱吧，酱油肉炒野葱香得很。”

苏子仲没让她择，“你安生坐着，我来吧。”

去年杀了两头年猪，肉比较多，火腿那些就挂起来，肚皮肉还有五花肉那些就泡成酱油肉。

酱油加盐，兑一点点水进去，再加入葱蒜苤菜根末，酱油调好后直接把肉放桶里泡起来。

腌个三天左右再拿出来挂上，这时候的肉已经完全上色，肉也没了腥味，从里到外都透着一股香味。

这样泡出来的肉，比腊肉吃起来香多了，咸淡适中，还带着一股子酱油的清香，用来炒番椒或者是蒜苗、野葱都很香，又或者单纯的煮了吃也不腻人。

苏父回来的很快，菌子挑的都是小骨朵，且都是白白胖胖的肉比较肥厚的，不得不说，在吃这方面，大家估计都赶不上他。

苏父削好根，清洗好了才重新坐了回来，苏母那边很快炒好，还把炒见手青的配料那些都准备好，苏子苓就负责炒一下。

两个菜上桌，大家这才重新开始吃饭。