第161章 背后作妖者161（2 / 2）

朝其望去，便见钱氏猛一垂下的脑袋。</p>

不由摇摇头，开始做鱼丸。</p>

今日捞上来的鱼，除鲫瓜子和黑鱼外，也足足有五十二条草鱼和花鲢，每一条都很肥美，晚上杀了草鱼和花鲢各十条，去掉内脏后约莫还剩下一百二十斤左右的鱼肉，鱼肉剁成鱼蓉后重量会增加一些。</p>

而一斤的鱼蓉可以做出八十个鹌鹑蛋大小的鱼丸。</p>

在铁锅中倒入冷水后，苏婳用水在手里打湿，左手抓一把鱼蓉在掌心，用大拇指上下拨动，挤压成鹌鹑蛋大小后，用勺子将它挖出，放入冷水锅中，一个白乎乎的鱼丸便做成了。</p>

她速度很快，不过几个眨眼的功夫，铁锅中已经漂满白乎乎的丸子。</p>

灶膛燃起小火，冷水逐渐翻滚冒泡，将白乎乎的鱼丸慢慢煮至晶莹如玉，淡淡的鱼香味直接激得苏家人不约而同吸溜起口水。</p>

洗完葱姜水的苏大郎三个更是纷纷围过来，踮起脚尖往锅里瞅。</p>

苏婳看得有些好笑，赶忙拿起竹爪篱将煮熟的鱼丸捞出放凉水，末了，又将最后十来个热腾腾的鱼丸装碗里递给三人，“尝尝看，喜不喜欢？”</p>

苏大郎接过饭碗，望着碗中漂亮的丸子舔舔唇，“这，这味道可真香！”</p>

“是，鱼丸清煮的味道也不错。”苏婳点点头。</p>

门前的河水自伏虎山中流出，这里面的鱼都是吃河中水草长大，味道比起人工养殖的味道自是不同。</p>

苏大郎捧着丸子，却是没往自个儿嘴里送，而是先夹了一个给苏婳，又走了一圈将苏白氏苏大虎等几个长辈全送上之后，才和苏二郎春花分吃剩下的。</p>

苏家人尝过鱼丸后，一个个亦是惊喜不已。</p>

“我滴个天娘，这鱼丸可真好吃，一口下去，我老婆子的牙都要被弹好几下，嘴里全是鱼香味，根本没一点腥味勒！”</p>

“对啊，照我看，这味道完全不比猪下水差呐，婳儿你这脑袋可真是厉害，什么好吃的都能想出来。”</p>

“可不是！我原本还担心明日食客们不买账，看来都是白担心一场了。”</p>

“咱们有了这鱼丸，那群瘪犊子想抢生意也得好好掂量掂量……”</p>

苏婳捏鱼丸的动作不停，脸上笑意亦是深了几分。</p>

她也有些想知道，这背后作妖的是不是真是醉仙居。</p>

都说狗随主人，按照晌午那小厮张扬跋扈的性子，这醉仙居背后的宋爷只怕也不是个好说话的主，若作妖的人当真是醉仙居，买断猪下水应该只是他们的开胃前菜。</p>

人多力量大，待鱼丸全部完成，也不过亥时初。</p>

约莫相当于现代的晚上九点。</p>

苏家人洗漱完，便立马上了塌。