第152章 中秋盛宴152（2 / 2）

“这道——土豆粉，用土豆磨成浆然后取得淀粉最后漏的粉条做成的。”</p>

……</p>

云姝一连介绍了十七八种土豆的菜品，只把众人看的是惊叹连连。</p>

“土豆的可塑性特别强，跟很多种菜都能搭配到一块，这里面有些菜是我当年听师父讲的，有些是我琢磨着做出来的。</p>

我相信以后也会有越来越多的关于土豆烹制的新方法的，只要人们敢于探索和实践。”</p>

“我觉得不用探索了，这些土豆的烹制方法就够够的了，阿九你要知道，这么多土豆菜肴品尝过来，我都已经吃个半饱了。”</p>

谢怀信抚了抚肚子最先抗议。</p>

楚凌寒在他旁边没说话，但面容柔和、唇角微勾，整个人都散发出一股愉悦的气息。</p>

谢婉妤不好意思地揉了揉肚子，“我不是半饱，我是已经撑了。”</p>

谢怀瑾也点头，“我的小肚子都撑鼓了！”</p>

众人齐齐大笑。</p>

“那可不行，这土豆只是今天席面上的一道菜，还有一道大菜没上来呢。”</p>

云姝拍了下手，几个丫鬟立即又送上来几大盘新菜。</p>

“这是？”</p>

谢将军耸了耸鼻子有些不可置信。</p>

“是烤全羊！”</p>

谢怀信差点没蹦起来，“我就说嘛，刚刚开席那会我闻到了一阵肉香的，原来是你让人送来了烤全羊！”</p>

周礼规定了贵族宴饮列鼎的数量和鼎内的肉食种类。</p>

自此以后，人们对于肉食的食用也有很明显的阶层区分。</p>

天子食太牢，牛羊豕三牲俱全。</p>

诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜，</p>

所以只有牛羊才是上等的肉，猪肉在古代有相当长的一段时间内并非高大上的肉食。</p>

而无论古代的哪个王朝，耕牛都是重要之物，不可随意宰杀更不会成为日常食物。</p>

如此，时下的贵族们多喜吃羊肉。</p>

但多是炙烤或者炖煮，如此整只羊这么烤，那是草原部落才会有的做法。</p>

谢家军原来驻扎西北，跟草原部落多有接触，所以见此才不陌生。</p>

“宅子那边的大烤窑最近开始用了，这是下午新烤的全羊，我虽然没有看着，但张盟这道菜的手艺也炼出来了，且酱料是我亲自调的，所以手艺应该差不了。</p>

伯父，您之前一直在西北驻守，那边的草原盛产牛羊，您尝尝今日这烤全羊的滋味，是否比那西北草原民族的还好吃？”</p>

云姝用满怀期待的眼光看向谢将军。</p>

谢将军喝了些酒，此时满面红光，闻言很是高兴地拿起了筷子。</p>

“好，我先来尝一尝。唔……竟然一点都不膻？外表焦香、内里多汁、不干不柴、咸淡正好，最主要的是，不仅不膻，还满是羊肉的香味！”</p>

谢将军很是惊讶，“咱们内地的羊和草原的羊不同，阿九你是怎么做到的？真是厉害！”</p>

其他人一听也纷纷动筷，连刚刚说着肚皮都撑起来的谢怀瑾都忍不住捧着一块烤羊肉在啃，带着奶膘的腮帮子沾上了油脂和酱汁，嘴里还不忘夸赞着“好吃”。</p>

楚凌寒夹着一块烤羊排慢条斯理地啃着，边啃眼睛边往云姝身上瞟，看着被众人夸奖的云姝只觉得嘴角压都压不下来，一副与有荣焉的样子。</p>

这可真是一个不错的中秋节啊。</p>

他禁不住感慨。