第11章 初露锋芒11（2 / 2）

店小二放下了菜也不走，笑吟吟地转述云姝的话，语气里带着家乡被夸赞后的自豪感“这干炸藕条做法简单，食材和用料也简单，但正是如此才更能吃出荆楚藕的香甜，而且对于火候的掌握也有要求，过早过晚出锅都不能恰到好处的展示出荆楚藕的特点。”</p>

谢婉妤一边听他说一边下筷尝了一口，眼睛立即惬意地眯了起来，软、糯、粉，果然是京都的藕不能比的。</p>

刚刚的排骨藕汤也好吃，可和这个干炸的是完全不同的两个体验。</p>

“这个也能拉丝！”</p>

谢怀瑾将细细的藕条掰开向两边拉去，果然能看到根根藕丝，“这么细的藕条还能拉丝啊。”</p>

“这才是藕断丝连，这样的藕只能产自荆楚，别的都不是这个味，在京都也是不好买到的。”</p>

云夫人细细品尝后也满意地勾了勾嘴角“不过阿九做的也好，这藕条炸的恰到好处，不逊于正经的厨子。”</p>

“这鳝鱼外酥里嫩，火候才是真的好呢。”</p>

谢怀信和楚凌寒吃过藕条已经朝着鳝鱼下筷了，只是一口，谢怀信就大声称赞，“还有这料汁，酸甜醇厚，香酥可口，府里的厨子都不一定能做出这个味，好吃，好吃！”</p>

他一边说一边下箸飞快，跟楚凌寒呈现你争我夺之势，鳝鱼条肉眼可见的消失，吓得谢怀瑾也赶紧加入战局。</p>

“菜来了，清蒸武昌鱼、油烹银鱼干贝。”</p>

又一个跑堂的小二端上来两盘菜，“小姑娘说还有一道‘板栗烧仔鸡’。”</p>

武昌鱼是荆楚的特产，头小体高、面扁背厚、呈菱形，因脂肪丰腴、肉味鲜美、汤汁清香、营养丰富而深受人们喜爱。</p>

无论是传统的蒸、煮、炙还是后来的清蒸、油焖、滑溜都能激发出武昌鱼独有的鲜美来。</p>

不过众人纳闷，刚刚吃过一道清蒸武昌鱼了，怎么阿九又做了一道武昌鱼呢？</p>

难不成她觉得这家店的大厨做的不好，所以才特意做了道清蒸武昌鱼来给众人品尝比较吗？</p>

想到这，众人看向那道武昌鱼的目光顿时灼热了起来。</p>

云夫人先下筷，尝了一口鱼肉后不由得发出了一声惊讶地“唔”。</p>

谢怀信和谢怀瑾紧随其后，一人一筷子就夹走了最为肥美的部分，也不管烫不烫就扔进了嘴里。</p>

“好鲜，好鲜，比刚刚那条还鲜。”</p>

“不只是鱼的鲜味，还有其他的鲜味，好吃！”</p>

没有华丽的夸赞辞藻，只有最朴素也是最直接的夸赞：好吃！</p>

谢婉妤尝了后也是瞪大了猫眼，然后飞快地夹，同时还招呼梨白“梨白，快，赶紧帮忙，不然都被二哥和小瑾抢走了。”</p>

楚凌寒没出声，飞快地夹了几筷子鱼肉后立即朝着另一盘菜下手。</p>

只是一下，就夹了满满一箸子的银鱼塞进了嘴里。</p>

一时间，河鲜、海鲜、山鲜的味道齐齐在口腔里炸开，让他的目光立即幽深起来。</p>

也不吭声点评，只是筷子比谁下的都快，每次夹的比谁都多。</p>

谢怀信看到了这一幕立即大声谴责他“傅辰，你太奸诈了，竟然先下手！”</p>

……