小区盒饭，个个都赞！[美食]_分节阅读_第40节（1 / 2）
下午五点左右她爬起来开始做饭，自己家吃做菜比较随意，除了鱿鱼，姜宜打算再蒸个山药就够。
先收拾山药，削皮用波浪型的擦子擦成厚点的山药块，简单的鸡粉和少许盐调个味放到蒸锅上蒸十分钟左右。
青红辣椒切成段，姜切片，蒜切块，再切颗洋葱备用，菜准备得差不多，姜宜去冰箱把鱿鱼拿出来，一盆切好的鱿鱼焯过水再过一遍油，让鱿鱼吃起来更有韧劲。
锅里留底油，把刚才切的菜倒进去翻炒，加一勺干锅酱，眼看着洋葱有些蔫巴了，姜宜抄起碗把鱿鱼倒进去，简单调味后翻炒上色，马上就能出锅。
两个菜加起来还没切菜费时间。
五点半菜出锅，女孩也敲响了姜宜家的门。
姜宜把女孩迎进来，“你来的时间刚好，可以开饭了。”
“打扰了……”
相较于之前，女孩的表情里多了些懊恼，之前答应得太仓促，她下午都在纠结要不要来，敲门之前连回家吃饭的借口都想好了，没想到饭已经做好了。
“嗯……这顿饭还是20元吗？我先给您发过去吧……”
女孩捏着手机在点餐群发了个指定红包，姜宜看她小心翼翼的，就去群里领了。
“现在放开吃吧！家庭版铁板鱿鱼马上做！”
姜宜拍了拍放在一边的平底方锅，酱料她都调好了。
女孩坚持要等她一块儿吃饭，姜宜没强求，在锅底刷上油，铺好之前留的整个大鱿鱼，用锅铲压成扁扁的状态，水分在温度和热油的逼迫下发出滋啦滋啦的响动，鱿鱼以肉眼可见的速度变白蜷缩。
这时刷上一层秘制辣酱，翻面重复操作，香味立马跟着窜了出来。
女孩也没了之前的拘谨，目不转睛看着锅里的鱿鱼，表情也跟着染上几缕急切。
直到鱿鱼泛起焦香，撒上一把葱花加以点缀，关火，大功告成！
“开饭吧！”
姜宜率先夹了辣炒的鱿鱼，缩水的鱿鱼须变得小巧，过了次油表面多了几分阻力，牙齿切开后又哏又嫩，干锅酱是灵魂，带着些许麻劲，辣椒粒油香，颜色红亮得很下饭。
配上甜软带汁水的洋葱条，又能从旺盛的锅气中得到些许柔和。
而刚才用平锅做的铁板鱿鱼，反倒软上许多，焦香的触须煎到发脆，身体部分却还保持着柔软，孜然裹着浓郁的调味却毫不掩盖鱿鱼本身的鲜，多余的水分被煎出去，反倒让鱿鱼口感好了许多，Q软嫩弹面面俱到。
两人就着鱿鱼吃了四碗饭，姜宜少有添饭的时候，第二碗克制着只装了几口饭，搭配着鱿鱼吃完，才朝山药动筷。
跟鱿鱼不同的做法，山药主打一个极简，蒸出来的山药白净，除此之外再没有其他点缀，也就显得素淡了许多。
但吃起来其实并不难吃，最简单的做法还原最本质的味道，山药绵润，入口即化做一团，丝丝缕缕的甜意在舌尖起舞，着实让人难以割舍，一块过后又夹起一块。
吃得开怀时，桌面上的手机屏幕亮起，紧接着开始震动起来，是女孩的手机来电话了。
第61章 糖油混合物
手机响到自动挂断, 屏幕也跟着暗了下去，姜宜抬头看过去，女孩的脸色已经不如之前那么明朗, 就连美食带来的满足也被另外的表情压了下去。
郁闷得非常明显, 吃饭都不香了。
姜宜没问是谁打来的电话，她们之间的关系还没到能敞开心扉畅聊的阶段, 于是只好道：“吃饱了吗？要不要再添点饭？”
女孩顺着话看看自己的碗, 回过神来, “不用了不用了，我已经吃得很饱了！”
说完这句，女孩神色好看了很多，她把碗里剩的饭扒拉到嘴里，还主动收了碗碟, 姜宜一时不防，只得端起剩下的餐具厨具跟在后边放去厨房，同时嘴上不忘追着说：
“没事没事你把碗筷放池子里就好了，不用洗不用洗，我来！”
好悬劝出一头汗来，姜宜成功占据洗菜池的位置，简直松了口气。
“那，那我先走了！”
女孩在原地站了会儿，又不知道跟姜宜聊什么，便提出要走, 没等姜宜擦干手送两步，她就拿起包离开了。
“欢迎下次再来吃饭啊！”姜宜追到门口, 得到女孩带着笑的应和。
收拾完晚饭留下的工作，姜宜坐着放空了会儿, 拿电脑出来找剧看。
看了两集总感觉干巴巴的，姜宜暂停视频，跑去冰箱翻东西，她家的冰箱着实是健康，除了每天要做的食材，基本找不出别的零食饮料，唯一开封的黄酒还是用来做菜的。
“怎么连口吃的都没有！”姜宜带着馋鬼的怨念翻出角落里的一个红袋子，里头装的是以前吃酒席经常会给的圆糍粑，冷硬地粘合在一块。
好像是陈楚哪次来家里的时候给她的？往冰箱里塞完就忘记了，得亏今天重见天日，不然放到过期太可惜了。
摸到糍粑表面略带颗粒感的纹路，姜宜掰了两块下来，打算煎一煎蘸白糖吃。
小时候家里用的是烧煤球的火炉，她妈总会用火钳架在火炉上烤糍粑，同样手法还有烧辣椒，味道特别好。
姜宜摸着开关把火打开，边感慨边往锅里倒油，糍粑得开小火慢煎，不然容易糊了。
她拎着锅柄慢慢挪动，让锅里的糍粑均匀受热，慢慢传来一点焦味时翻面，被煎过的那边带着焦黄的地方鼓起小包，还泛着可口的油亮色泽。
这边她边看锅边馋嘴，门口又传来敲门声，姜宜探头观望时敲门声一直断断续续地响，到底为什么都这么会选时间啊？！
每次做饭都有人敲门！
姜宜的糍粑正是关键时刻，她把火调到最小，三两步跑到门口打开门，这回外边是真有人。
“张博？你怎么在这儿啊？”