小区盒饭,个个都赞![美食]_分节阅读_第35节(2 / 2)
“你早点跟我说,我就跟你一起去提东西了嘛!”胡阿姨眼神带着嗔意,她主要是不想这姑娘逞强。
“要不,我给你介绍个对象嘞?”胡阿姨脑回路也不知道怎么转到这儿了,还越想越觉得可行,“小宜,你觉得我儿子咋样?”
“啊?”姜宜差点一口水喷出来,她忍着喉间的不适把水咽下去,咳了好几声,“您怎么……”
为什么会想到给她介绍对象的事啊!?姜宜简直惊了,斟酌道:“这……不合适吧……”
胡阿姨投来不赞同的眼神,“怎么不合适!非常合适啊!别看俊娃子平时不爱打扮,收拾收拾也是个帅小伙!又能挣钱,这房子就是他自己买的嘞!”
“你俩站一块,我看着都能多吃碗饭!”胡阿姨乐得开怀,看样子已经想到她俩日后结婚的情形了。
眼看着在她想象里孩子都快有俩了,姜宜急忙打断,“不不不,不好意思胡阿姨,我其实……”
她绞尽脑汁:“我其实已经有喜欢的人了!”
胡阿姨的快乐戛然而止,大概这事对她的冲击不小,姜宜跟她一块切菜的时候感觉到她把劲儿都使在了食材上,效率还变快了些。
良久胡阿姨直叹着气道:“我家那臭小子什么时候才能找个对象啊?好姑娘都被其他人选走了!”
因为声音较低,姜宜选择性地装作没听见,她怕搭话的后果自己没法承担啊!
两人在安静的氛围中开始做菜,带鱼块两面改刀,加少许盐胡椒粉葱姜片料酒腌制半个小时左右。
炸带鱼比较费时间,先裹上调好的面糊,油温五六成热挨个下锅炸,色泽开始转向金黄时捞出这一批,下入新的带鱼继续重复这个过程,等所有的带鱼炸完第一遍,再按批次进行复炸。
炸到带鱼两面带点儿焦糖色捞起来控油完成。
胡阿姨在一个锅炸带鱼,姜宜则在另一个锅煎鸡蛋,锅里下多点油,一次性能煎四五个,煎鸡蛋都花了不少时间,煎好的鸡蛋放凉后切上两刀分成四块备用。
锅里留底油,先放豆芽翻炒变软,倒入开水和鸡蛋块,用盐和鸡精调味后撒上把韭菜段即可出锅。
剩下个油豆腐炒五花肉,要先把五花肉煎得香香的,炒香蒜片和辣椒圈,再放油豆腐片加开水煮几分钟,将调味完全煮进豆腐里,汤汁收得差不多就可以。
第53章 炸带鱼
“好饿啊……我们中午吃什么?”
季倩踢了踢老公的腿, 强制唤醒。
男人裹着被子转了一圈,把所有的被子都卷了过去,嘟囔道:“你拿我手机点呗, 不想吃外卖, 不还有剩菜嘛!”
两人昨天在酒店办完婚礼,回来累得倒头就睡, 房间里的礼花纸还散落得到处都是, 两人的床上也有残留, 就这么一觉睡到了快中午。
订的席面还有剩,她们跟家里分了菜,拎回来一碗红烧肉,还有一碗烤乳猪,第一顿就吃这个, 季倩条件反射觉得油腻。
还是点外卖吧……她看了眼又睡过去的男人,越过他拿来手机,翻起了外卖app。
新家的位置在金溪大学和一所中学的中间,吃的东西不少,季倩看得眼花缭乱,直接点开历史订单看了起来。
她老公点外卖的次数不多,有好几个都是烧烤店,剩下除了米粉包子,就两家卖饭的店,卤肉饭跳过, 季倩点开最后一家叫姜记盒饭的店,店面图片有点眼熟, 她没在意,看了眼菜后顺手点了两份饭。
点完外卖她把手机扔床上, 趿拉着拖鞋把礼花纸扫掉,剩下地面的脏污就交给了扫地机器人。
过了半小时,她听到卧室手机在响,门口也传来敲门声,开门拿了外卖回头她老公也顶着鸡窝头走了出来。
“外卖到了?”男人说话带着浓浓的迷糊气息,眼睛也没怎么睁开。
“别磨蹭,赶紧刷牙洗脸来吃饭!”季倩看不过眼催促着,男人钻进卫生间很快收拾好出来了。
他随手抹了把脸凑过去坐下,看到外卖觉得奇怪,“你点的什么?怎么连个店名都没有。”
有种老板随手拿了个塑料袋把透明饭盒往里一塞的简略感觉。
“我看历史订单随便点的,你不是吃过吗?什么姜记?”季倩奇怪地看他一眼。
“是吗?”男人看了眼外卖app,发现历史订单里确实有家叫姜记盒饭的店,但他对自己吃过这家店又没什么印象,“这盒饭能好吃吗?”
“都到嘴边了就尝尝呗!”
季倩扯开塑料袋,隔着透明的盖子能看到里边被压得摊开的菜,揭开盖子带着温度的食物香气散发开来。
“分量倒是跟图片上一样多,”季倩满意点头,“开吃吧!”
她每天第一顿喜欢吃点清淡的,所以最先下口的是那道汤。
煎蛋煮出来的汤泛着淡白色,豆芽和四块煎蛋填满了大部分容量,季倩夹了大筷豆芽菜,脆爽的蔬菜带着些许蛋白质的焦香,还能尝出点儿甜味,正适合空腹吃下。
吃了半碗汤菜,季倩才朝着另两个菜动手。
炸带鱼裹着层面糊,一口下去,酥脆的外壳和内里温软的鱼肉形成了鲜明的对比,这道菜的调味比汤丰富许多,季倩咀嚼间吃出了黑胡椒的味道,混合在姜蒜的味道里又显得很突出。带鱼的小刺少,吃起来没有太多顾忌,在调味足够的情况下还能吃出鱼肉的鲜香来。
至于另一道油豆腐炒肉,在季倩看来,这道再家常不过的菜味道也不会有多么惊艳的感觉,顶多就是好吃一点,尝了之后发现果然如此。
油豆腐内里充斥着气孔,经过水煮后汤汁被吸了进去,若是刚出锅就迫不及待地吃了,那指定会被烫得跳起来,但菜的温度慢慢变得温和后,暖和的汤汁顺着切口淌在口腔里,就能很鲜明地尝到汇聚了调味和肉味的浓汤。
煎出漂亮颜色的五花肉再煮过后的口感有些特殊,瘦肉部分微微发硬,但它是香的,而肥的部分撇去一些油脂后,带着紧实的绷弹感,是久炖或者直接炒的做法没有的口感,再加上蒜叶的搭配,油腻的感觉也少了很多。
倒是比她想象得要好吃,季倩感觉了下肠胃,有时候吃别的外卖会马上就觉得不舒服,这家应该还算卫生,倒有点像她之前跟男友吃过一次的店,她还记得那家店开在小区里,过来看房子的时候顺带吃了一回,后来不常经过就没去了。
想到这季倩总算想起她为什么会觉得那家店的图片眼熟了,她拍了下埋头苦吃的大猪蹄子,“诶,你手机给我看看!”
“怎么了又?”男人塞着满嘴饭问,差点饭都喷出来。