小区盒饭，个个都赞！[美食]_分节阅读_第17节（2 / 2）
第25章 擂椒皮蛋
忙碌了一辈子, 乍然闲下来对于父母辈来说确实难以适应，她们总想着为孩子多积攒一些，让孩子的生活不再像她们那样苦。
姜宜对此表示理解, “我当然很欢迎您来了, 不过我建议还是先跟您儿子商量商量，也犯不着因为这事发生矛盾对不对？”
女人明显有些不习惯, 别扭道：“这还用跟他说什么……”
在父母的眼中孩子永远是孩子, 经常会忽略他们已经长大成人的事实, 但在关系当中，沟通起到的作用是很大的。
“反正就在楼下，您放心，只要您来我这位置肯定是您的！”
道理确实是这么个道理，女人很快想通, 准备回家跟儿子说一声，“你这姑娘还挺细心嘞，你等等我啊，我马上就来嘞！”
说是一会儿，实则应该是被绊住了，姜宜边洗菜边看着时间，过了十分钟那个阿姨也没下来，反倒是昨天才见过的人又出现了。
姜宜看到周思逸就条件反射要捂眼睛。
“挡什么？”周思逸无奈，伸手制止了姜宜湿着手就要摸眼睛的动作，而后仔细地看了看她还有些肿的眼睛。
“你怎么没去画廊？”看都被看见了, 姜宜索性放下手。
感受到她有所变化的态度，周思逸唇角泄出一丝笑意, 整个人变得如沐春风起来。
“回来取个东西，过来看看你, 眼睛难不难受？”
姜宜眨眨眼，摇摇头，像个乖乖听话的小孩，实则脑子里已经走神，周思逸今天还有点好看嘛。
他人长得高，体型又恰好，穿什么衣服都很能凸显帅气，尤其是黑色风衣，看起来既飒又不遮盖他本身的温柔气质。
不知道她脑子里在想什么，周思逸把揣在风衣兜里显得格格不入的东西拿出来放到了灶台边，没看错的话上边还印着卡通人物。
“给你买了蒸汽眼罩，这两天睡觉的时候戴上，不要用手揉眼睛。”说到最后周思逸的语气稍微加重了点，他还想叮嘱几句，口袋里的手机响了起来。
他拿出来看了眼，表情收敛了许多，没第一时间接起来，反而缓下语气对姜宜道：“我还有事先走了，有事给我发消息。”
这人大步往外走，随着动作幅度，风衣的下摆有规律地向后扬起落下，姜宜还能听到他对着电话对面说话的声音，还挺干脆有力的。
感觉画廊最近还挺忙的么……
周思逸出了路口，坐在姜宜这个位置也看不到人了，她收回视线，过了几分钟，刚才的阿姨眉开眼笑地来了。
“看来是好消息呀。”姜宜跟着笑了起来。
“是嘞！还是年轻人更了解年轻人，我上去跟他说的时候就是不同意，怕我太辛苦。”
阿姨自觉地搬了个小凳子过来一块洗菜，“我跟他说就在楼下你这个店里，说了好久才让我来试试！”
“那咱们先加个联系方式，我再跟您说说待遇和工作内容。”姜宜擦干净手掏出手机，两人加上好友。
“是这样的胡阿姨，”通过添加好友交换了姓名，姜宜组织了一下语言，“您也看到了，我这店规模挺小的，不过您放心，该办的证件和手续都是齐全的。”
“我这边希望您先去做个体检，办个健康证下来，这样对店里和食客都有保障。”
她说得委婉，胡美霞不是那种不讲道理的人，她也知道城里打工麻烦，所以二话没说就答应了。
看她同意了，姜宜才继续往下说，“目前胡阿姨您需要做的事情会比较多，但时间集中在中午和晚上两顿饭前饭后，主要是洗菜切菜，打饭和洗餐盘，当然这些事也不会全都推给您做，我也会跟着一块做。”
“除了这两个时间需要在店里帮忙，其他空闲时间您可以自由支配，我这边可以给您包饭，工资也能日结，一天100元，试用期一周，不知道您能不能接受？”
“条件这么好啊？”胡美霞第一反应就是这个，每天两顿饭的功夫加起来顶多五六个小时，那活比她在老家种地不知道轻松多少，一百块工资还包饭？
“你不会亏吧姑娘？”
胡美霞露出了真切的担忧。
姜宜失笑，再三确定不会亏本后，胡美霞帮着洗菜的动作都快了不少。
“不行不行，我得赶紧回去让我儿子帮我办那个什么健康证，这少上一天班就少赚一百块，多不划算！”
胡美霞帮着姜宜弄完食材，火急火燎地回去了。
因为没料到今天能招到员工，姜宜准备的份量依旧跟之前差不多，提前收拾好食材还坐了一会儿才起身开火做菜。
大块的羊肉先焯水，加料酒，花椒，其他香料，把香味稍微煮进去后捞出来放炖锅里。
这会儿再放姜片葱段，倒开水炖煮半个钟头，此时再放萝卜块，否则炖太久萝卜容易烂，萝卜放进去的同时加调味，简单的盐和鸡精适量，再炖上二三十分钟即可。
今天的汤很硬，算是主菜，剩下两道菜姜宜有所调整，一道擂椒皮蛋，一道娃娃菜炒粉丝，这还是昨天的羊杂汤给她的想法。
擂椒皮蛋的制作过程让人流泪，按传统的做法得把辣椒放在火上烤到外皮焦黑，但姜宜这儿不太方便操作，就往锅里倒点儿油，把辣椒放进去煎出虎皮状。
这个过程可是苦了姜宜，辣椒煎制的过程中呛人得很，她临时跑去屋里戴了个口罩这股子味道也没减弱半分，最后辣椒煎好的时候她两眼已经被熏得通红了。
辣椒出锅后倒一小碗蒜末炒香，皮蛋是已经剥好壳的，辣椒在煎制中加了点儿盐调味，把三者放进盆里，加生抽，香油是点睛之笔，调好味道后用勺子把辣椒和皮蛋捣碎，虽然卖相不够好，但味道绝对不失水准。
“啊嚏！”
小区里的住户没能逃过这波辣椒的猛烈攻击，光是闻闻鼻子就开始报警，连打了两三个喷嚏才停下来，打开手机确认已经开饭了后，不约而同地拿着碗下楼去了二栋。
“绝对不会出错！这个味道是！擂辣椒皮蛋！”
正路过的小区路口的张津举着相机自言自语，他面前的屏幕上是他自己的图像。
是个主播。
“本来打算去附近一家饭店，结果在这儿绕了半天也没找到，这擂辣椒皮蛋可是本地特色之一，干脆咱们先去吃这个！”