小区盒饭,个个都赞![美食]_分节阅读_第7节(2 / 2)
“小姜还要买什么?姐给你指指路啊!”李姐是个热心肠,再加上姜宜基本每天都来买菜,很用心地在维护这个潜在客户。
“嗯……”姜宜想了想还是麻烦了李姐,“我想买点儿酸菜,做酸菜鱼用的那种,最好是自己家腌的。”
市场里有卖北方那种颜色白的酸菜,店主是个正经北方人,带着一口爽朗的北方话揽客,不过不是姜宜需要的这种。
李姐挠了挠头,想了一圈也没想到哪家的酸菜是家里做的,市场里卖的基本上都是带包装的,“小姜啊,这你可难倒姐了,要不,我让我家那口子把家里的酸菜坛子送过来,你尝尝?”
“这……有点太麻烦您了吧?”姜宜还真有些心动。
“不麻烦不麻烦,我家离这儿近着呢!家里酸菜多得吃不完,你要是想要就多拿点去!”
两人约定好等会儿在摊子上见,姜宜去上次买豆腐的地方买了几斤千页豆腐,回途中顺道在肉摊上买了两条五花肉。
回到摊子那边,李姐身边多了个中年男人,正放下个坛子,看到她过去李姐招招手。
“小姜,你来尝尝我家这酸菜合不合口味!”
李姐翻了双塑料手套出来,打开坛子姜宜就闻到了股酸水味,瞬间嘴里就分泌起了口水。
“给!这是去年腌的白菜,已经挺酸了,我家那几个孩子不爱吃酸的,就留到了现在。”
姜宜伸手接过一块白菜帮子放嘴里,吃起来脆脆的,没洗过的菜有点咸,但味道是不错的。
她点了点头,“我要的就是这种,麻烦您给我称一斤半吧!”
李姐麻利地甩开个袋子装了一颗分开两半的白菜进去,顺手塞了把泡椒,“都是熟人了,这不值钱的东西还给什么钱!你拿去吃!吃完了再来管我要!”
姜宜按照市场上辣白菜差不多的价格给她转过去十块,“钱转您了,我先走了啊。”
“哎小姜,用不着给这么多!”李姐追了几步,让旁边买菜的人拉着问价耽搁了,只能看着姜宜走远。
做鱼片是个费力活,姜宜到家之后忙活了一个半小时,才在逐渐熟练的刀工下把鱼片完,另两道菜相对来说比较简单,新鲜白菜切成块,五花肉切片分作两碗,青辣椒切斜段,再把鱼片的材料统统处理完,时间也还比较充裕。
姜宜把两个铁锅都用上,把五花肉多余的油脂煎出一部分,然后左边锅里放白菜翻炒几下加水煮,右边锅里放千页豆腐和辣椒段,加入调味料后翻炒均匀,第一道菜千页豆腐炒五花肉就做好了。
一汤一菜做完,姜宜继续开火做今天的主角酸菜鱼。
去掉肉的鱼骨和鱼头放进锅里煎至两面微微发黄,加入葱姜爆香后倒开水,任它沸腾七八分钟,汤的颜色从浅白变浓就把骨头捞出来,这时候先放入炒制过的酸菜和泡椒,最后下腌制好的鱼片调味后等鱼片完全变色关火。
小心把鱼片舀进菜槽里,姜宜撒上最后的干辣椒和蒜末点缀,淋上半勺热油激发出二者的香味,这道菜才算大功告成。
她洗干净手拿起手机,订餐群距离她发出菜单已经聊了99+,姜宜大致看了看,都是日常对话,没漏过什么重要信息,于是她在群里发了句菜已经做好的消息并附了张图。
没事吧:还是义子有先见之明,他已经出发去买饭的路上了!点赞/
猪拱白菜:赵义那小子是不是开小灶去了,咋还没到呢?我的肚子已经饥渴难耐!
楚楚:赵义!送不送外卖?给我送一份来电视台!老娘饿得想吃本子了!
群里各种鬼哭狼嚎的时候,郑晓东突然发了张图片,是姜宜门面的照片。
郑晓东:我已经到了,先帮你们尝尝今天的菜!嘿嘿!
今天郑晓东又是一个人过来,但他没在店里吃,打包了三份带走。
注意到姜宜的眼神,郑晓东耸耸肩,“没办法,我老婆今天去儿子学校了,让我顺带打包饭过去吃。”
郑晓东他儿子郑戎是上高中的年纪,就读的高中在离利民小区三十分钟车程的重点中学,学校采取寄宿制,只有月底会放月假,学校管理也挺严格的,外卖快递什么的都不让进门。
今天是高二开家长会的日子,学校难得放宽门禁,让学生们松松弦,不过家长会开完还能不能松就很难说了。
郑晓东骑着自行车到学校,愣是在这种凉快的天气汗流浃背,这时候已经中午十二点一十,学生们都准时下课冲去食堂吃午饭,高二的家长会还没有全部结束。
郑戎靠在走廊上,隔着窗户看他妈的脸色,旁边的小伙伴王信已经整个人都垮了下来,嘴里疯狂念叨着“完了完了完了”,他用胳膊肘撞了下自己的好朋友。
“哎,你说我今天回去会不会吃上一顿竹片炒肉?早知道要开家长会,上次考试之前我就不打游戏了!”
“信你的话,母猪都能上树!别烦我啊,我也烦着呢!”郑戎没好气地损自己朋友,他桌肚里的小说没来得及藏,这下肯定要挨批了,他还没看完呢!
两人在外面等着,郑晓东喘着粗气爬上四层楼,“儿、儿子!”
他把手里的盒饭递出去,靠在自家儿子边上摆出副半死不活的表情,“你们、这教学楼比家里还难爬!”
同样都是四层,这教学楼也太高了。
“爸,你上哪儿买的饭?我们直接去食堂吃不就好了。”郑戎透过袋子往里看了一眼,不感兴趣地收回视线,看颜色就没食欲。
郑晓东喘匀了气,“你懂什么,你不知道这盒饭多好吃,你妈亲口指定的。”
“哦……”郑戎心不在焉地玩着塑料袋,发现家长会开始散场后蔫哒哒地跟在老爸身后。
教室讲台上围着一群家长,剩下的都散得差不多了,张莉看到外头等着的父子俩,感觉讲台上挤不进去,干脆直接出来了。
“走啊老婆,咱们找个地方吃饭!”
郑晓东指着打包过来的盒饭,张莉闻言瞥瞥低头不语的儿子,不冷不热道:“是得吃点好的,不然我这心里的火啊,根本压不住!”
第11章 酸甜
郑晓东大咧咧地挠头,“别生气了老婆,今天的菜绝对合你胃口!走走走,赶紧去吃饭!”
他边推着张莉下楼,边给跟在后头的儿子使眼色,郑戎不情不愿地跟上了。