小区盒饭，个个都赞！[美食]_分节阅读_第2节（2 / 2）

　　“我怎么觉着晚饭已经消化完了呢？”这是真心实意的纳闷。

　　有人难得早睡却在床上睁着眼睛睡不着：

　　“好香，是duangduang的猪蹄吗？是入口即化黏糊糊的汤汁能拌两碗饭的猪蹄吗？”

　　不知道自己馋得邻居在床上流口水，姜宜麻利地烙完饼用干净的隔热手套把炖得已经脱骨的肘子拿出来放在切熟食的砧板上，她只轻轻捋了下，肘子肉就被完整剥脱下来，剩一根光秃秃的骨头。

　　肉夹馍最好的配比是肥瘦相间，肉皮炖得软糯，油润但不像肥肉那么腻，夹在瘦肉和饼中间很好的缓和了柴和噎的口感，再加上青椒碎，更增添部分脆爽。

　　考虑到邻居们的口味，姜宜做了纯瘦肉的，加辣椒的和不加辣椒的三种，看着时间已经九点多，睡得早的已经进入梦乡，姜宜先在手机上敲了敲陈楚。

　　这个夜猫子指定没睡。

　　果然消息发过去对面立马来了回复，说好现在去送，陈楚等她的时间在手机上吐槽起了她的黑心老板，本来今天她是要过来吃饭的，结果临时接到通知加班，刚接近九点才到家。

　　姜宜到她家门口的时候，陈楚高兴坏了，目光在肉夹馍和姜宜脸上切换，“我刚好准备吃饭呢！要不要进来坐坐？”

　　“今天不了，”姜宜表示还得去周奶奶家，“就是这个时间点，周奶奶都睡了吧？”

　　陈楚眨了眨左眼，悄声道：“今天可以去哦，我看到周思逸回来了。”

　　明明是正常对话，姜宜却看出几分促狭，她正了正脸色，自然道：“那我去一趟吧，你先吃饭，我走啦。”

　　离开陈家，姜宜才轻轻吐出一口气，回家端上另外一盘子肉夹馍去隔壁单元。

　　站到周家门前，她力度很轻地敲了敲门，带着点如果里面的人没听见就直接回家的想法。

　　可惜天不遂人愿，她很快听到门附近传来脚步声，紧接着门打开了。

　　对面站着的男人比姜宜高很多，额前的碎发显得凌乱，像是刚被主人拨动过，姜宜对上他的目光，他脸上出现很明显的意外神色，在他将要开口之际，姜宜率先把那盘子塞给了他。

　　“我做的肉夹馍，你和周奶奶趁热吃！”

　　说完就立马转身逃也似的跑了，连身后的人叫她也没听见。

第03章 多冒昧啊

　　和对陈楚的自然不一样，她和周思逸已经好多年没联系，总有种尴尬的情绪夹杂着，让姜宜都没法好好跟他对话。

　　刚刚都忘了把盘子拿回来了，姜宜有些懊恼，但现在回去要也不太合适，还是先放他家好了。

　　楼栋中间没有路灯，姜宜借着邻居家投下的光慢慢往家里走，脚尖踢到一颗小石子，轱辘轱辘滚到了排水沟里，安静的环境中，似乎有什么小生物躲在暗处。

　　——呜呜，

　　是委屈的哼唧声，像狗狗。

　　姜宜打开手机，担心强烈的灯光会把它吓走，所以没开手电，只用手机屏幕微弱的光线往声音传来的方向晃了下。

　　楼梯的夹角下窝着一团阴影。

　　正好是她家单元门，姜宜很确信这个楼梯间只放了两辆小电驴，大小显然不匹配。

　　她悄悄地靠近那团小小的阴影，感受到它的瑟缩，便很有距离感地停在了几步外，这下她能看清那只狗，是一只体型偏小的田园犬。

　　不知道是饿了还是冷了呢？姜宜歪了歪脑袋，隔空点点那只狗的额头，“算你走运了，我刚好有骨头给你啃。”

　　这种流浪狗是不挑食的，但姜宜还是把猪蹄放在清水里洗了两遍，才连带着那根骨头拿了出去。

　　小狗嗅闻了几秒，很快大口大口吃了起来，姜宜蹲到腿有些麻了，准备回屋睡觉。

　　她还挺喜欢这种小狗小猫的，但是让她养又是另外一回事，她不想也不愿意再直面家人的离去，倒不如保持距离。

　　小狗的事只是姜宜生活中的小插曲，第二天起来她打开门望过去，那块已经没了小狗的踪影，大概它也在努力生活吧，姜宜笑笑。

　　本来想趁早出门逛逛，她走到门口时突发奇想打开冰箱看了一眼，发现里头的菜变多了，不光是份量，种类也有所增加。

　　冰箱可能也觉得光吃肉不够均衡，长出来的食材里多了五个比拳头还大的番茄，番茄上带着几滴露珠，瞧着就能想象到酸甜开胃的滋味儿。

　　除了番茄，今天的肉给的是猪里脊。

　　“很适合做炸猪排啊。”姜宜摸摸下巴，对今天的午饭有了想法，比预想的晚了一点出门。

　　这回去的是超市，姜宜需要的买的东西比较多，有些在市场不容易找到，干脆统一去超市买。

　　必要的食材看好，姜宜推着车去了零食区，她想买点面包饼干之类的，昨晚饿着肚子做饭的时间拉得太长，她犹豫过要不要做别的，但早就想好要吃什么，吃不到又会很失落，所以就做了，代价是吃到好吃的肉夹馍之前真的很难熬！

　　拎着两大袋东西回家路上，姜宜开始思考买辆代步的必要性，想了想又觉得暂时不需要，她也不是经常要搬很多东西，出门走走路其实挺放松的，想法便暂时搁置。

　　回到家就开始收拾食材了，她要做的两样东西都需要一点时间，先把猪里脊切成一厘米厚的片状，用刀背把猪肉敲松散一点，猪肉片也在原有的大小上扩张了不少。

　　猪排需要提前腌制，为了这个姜宜今天记得买打蒜泥的小工具，里头放上切成小块的洋葱蒜末，调料放黑胡椒酱，生姜粉，盐和生抽，为了让肉更嫩，姜宜加生粉后又往里倒了点儿牛奶，搅和均匀后就可以放置在一旁了。

　　和炸猪排一起搭配的是咖喱饭，姜宜看到冰箱里的食材时就想到了这个，土豆胡萝卜削皮切成小块，洋葱和番茄切成条状，切洋葱时姜宜上半身竭尽全力往后仰，也没躲过这波攻击，哭着切菜的样子真的很狼狈。

　　做咖喱不需要放太多油，一点点的油炒香一点点的蒜末，再把刚才切好的洋葱番茄先倒进锅里炒软乎，微微出水的状态倒入土豆胡萝卜，这次买的咖喱姜宜精挑细选了很久，才在超市那一排咖喱里找到了她爱吃的这款比较辣点的，大概放个五块，最后加椰浆煮开后开小火慢炖。

　　咖喱放在那儿任由它自己懒懒翻腾，姜宜看了眼时间，着手准备炸猪排三件套，面粉鸡蛋液面包糠，按照陈列的这个顺序分别裹上一层，就可以下锅炸了。

　　油还是前天炸排骨剩下来的那一大碗，姜宜本来想留着做菜慢慢消耗，结果这几天用油的次数少之又少，这碗油的分量一点没变。

　　双手捏着猪排轻轻放进油里，立刻冒出了密集的泡泡，跃起的油高度很安全，方便姜宜放下第二块。紧接着猪排慢慢定型，颜色也变得更有食欲了起来。