第38章 倒霉的手气(1 / 2)
霖铃又去看那壶酒。小小的四只瓜楞形影青酒杯倒上半杯热黄酒,酒色清亮,醇香扑鼻,酒液上方飘着几片金黄色花瓣,竟然是用菊瓣泡酒。
霖铃笑着对何净说:“怪不得何兄要在家中种这么多菊花,原来是近水楼台先得月。不仅要饱眼福,更要饱口福。”
何净立即笑道:“这并非我园中的菊花。虽然我是爱食菊,配饭配酒都可,但是刚才端叔见到的都是观赏菊。这些菊花花盘虽大,但茎叶有种苦味,一般不可食用。这酒里的花瓣是新鲜的杭白菊,是我今日早上吩咐家丁去街市上采买的。这种菊花味甜,泡酒泡茶皆可。”
霖铃小抿一口,果然酒中有种淡淡的甜味,而且清香四溢,说不出的好喝。
霖铃一连喝下去好几杯热酒。何净见她这么爱喝酒,心里更加欢喜,甚至亲自动手帮她斟酒,弄得霖铃倒不大好意思。
祝山长在对面笑道:“端叔,空腹饮酒伤身体,你少饮几杯。”
何净忙道:“不防事,这酒中加了几味药材,对肠胃反而有益,而且螃蟹马上要上来了。端叔若是腹中饥饿,吃几口按酒菜便是。”
霖铃一看,大部分的按酒已经被吃掉了,只剩下几枚蜜煎橄榄。霖铃放了一枚入口中,酸酸甜甜的也非常美味。
祝山长对何净笑道:“润泉,我听说蜜煎局给京城的达官贵人办酒席,一上来就是雕花蜜煎十二小碟。我们这里虽然只有一半的数,但也很不错了。”
何净微微一笑道:“蜜煎局的果子也未必有我这里的好。”
霖铃心里一惊,心说这何先生口气倒不小。祝山长倒是不以为意,因为他早已习惯了老友狂傲的个性。
这时,四姐端着一个酱釉花口盘走上来,盘子中盛放着一堆螃蟹的部件,后面还有一个家丁拿着另一个餐盘,上有四个天青色湖田窑刻花碟,里面各盛一份酱料。
四姐把螃蟹盘子和酱料放到桌子上。霖铃看见祝山长拿起一个蟹壳剥开,挑出里面半透明的,柔软如啫喱般的蟹肉,往酱料盘里蘸了蘸,直接放进嘴里吃起来。
霖铃这才恍然大悟,原来宋代人吃螃蟹的方法和现代不一样,他们吃螃蟹就像吃刺身一样,都是生吃的!
祝山长一边吃一边对四姐笑道:“四姐,你这道蟹生做得越来越地道了。不知你往酱料里放了什么?我回去也学着自己做一回。”
四姐笑道:“没有什么,就是麻油,草果,茴香,砂仁,再放几粒花椒末,加半只水姜,加胡椒末,葱粒,盐,醋就差不多了,一共十样,也不多。”
祝山长笑道:“十样不少了,怨不得这酱料味道厚实,吃着有劲道。”
何净吃了一只蟹腿,转头发现霖铃没怎么吃,便问道:“李先生怎么不吃?”
“啊吃吃,”霖铃赶紧夹一只蟹腿到自己碗里。她其实不怎么爱吃生的东西,因为肠胃不太好。但是看另外三个人都在吃,也不得不勉强吃了一口。
嗯...滑滑嫩嫩的,味道还可以,就是腥味有点重。