第147章 火腿拌笋片149（2 / 2）

分明是顺着她的话打趣，崔令鸢瞪了他一眼。

然而适才还有神思挑衅的眼睛此刻蒙上了一层水雾，双颊艳如桃花，是羞怯的绯色，一点威慑力也没有。

就像她样的那只猫，脸盘圆润，大眼明亮，生气起来，被一群婢子围着喊：“咪咪！咪咪！”毫无威严可言。

沈晏低笑一声，胸腔都跟着震动，心情很好地起身沐浴去了。

崔令鸢懒懒地窝在被子里，杏黄里衣松散地露出半个肩头，也压根没有力气去拉，仿佛刚做完一场瑜伽那么累。

她漫无边际地想着，接吻还真是个减肥的好办法。

沐浴之前，沈晏让厨房送些夜点心来，他洗完出来，正好丁香放下吃食出去。

食物的香气飘来，崔令鸢饶是不饿，也忍不住撑起身下地。

虽然倒春寒，但屋内烧了炭盆，又到处铺了厚毯地衣，是以过了屏风进到内间完全可以光着脚在地毯上行走。

这时候春笋最好，自他们昨日抵达，府中庖厨还是头一回伺候这位主人，铆足了劲表现。

一碟火腿拌笋片，同山野里新鲜下来的荠菜打着配合，用三合油拌了，咸、香、酸、鲜。

三合油是用芝麻油、清酱、米醋调配成，放些蒜末，不仅能拌火腿，拌白鸡、白肉都佳。

当然最佳还是这简单清爽的山珍野味，荠菜与笋只用清水汆去涩味，与切得薄透的粉红火腿丝同拌，那滋味，酒后佐粥吃最好。

桌上也赫然摆着一钵米花浓稠的清淡白粥，撒了点点虾仁提鲜。

新庖厨怕是听说了沈别驾聚酒夜归，想到酒席上没什么好好吃菜的心思，特地做的这一道粥菜，果然贴心。

还有一道山海兜的，其实便是笋蕨鱼虾兜子。

原料都在名字上头了，春天正是紧着吃各种嫩生生的野菜和鳜鱼的时节，春笋和蕨菜都脆嫩，河面刚刚破冰，鱼虾正新鲜。

荤素分开，将所有食材都切块剁碎成丁，汆水，再分别用清酱油盐胡椒等腌了，倒入锅中炒至断生。

兜子粉皮是用绿豆磨成的面擀得又薄又匀，蒸熟后口感紧实柔软，呈半透明，将馅料填进去“兜”起来上过蒸，隐约能看见其中橙红的虾仁、淡黄的嫩笋、雪白的鱼肉，还有深绿的蕨菜。

崔令鸢不与他抢凉拌菜吃，夹了一枚兜子，拖过碗在底下盛着，一咬，汤汁子流了出来，来不及咽下的便顺着跌进了碗里。

崔令鸢有些得意地看他一眼，看吧，我多有先见之明。

兜子皮不似包子皮那般没用，汤汁汹涌一些便缴械投降，沦陷了个彻底，绿豆面细，能很好地将蒸出来的咸鲜汁水锁住。

内里的馅料依旧很有口感，嫩的嫩，脆的脆。

且府上的这位庖厨是个特别主意的，原本做山海兜只需要鲜笋就可以了，他还另泡了一把笋干，年前晒的冬笋，这会子既有笋干的陈年风味，又有鲜笋的脆嫩水灵。

整只手掌那么大的兜子，崔令鸢空口吃了半个未免油腻，又用剩下的送了半碗粥，胃部彻底被填饱了。

她放下筷子，拈起一枚山药蒸米糕，陪沈晏坐在案前细细吃着，一面说了今天白天的事。

沈晏没有太多的惊讶，早先从圣人透露出来的态度和零星言辞中就有了几丝猜想，如今得到了证实。