第116章 开个酒楼116（1 / 2）

这也算是个新鲜的吃食，几位皇子都是敢于尝试的，外加秦怀景大力相邀，也都不会驳了他的面子。

秦怀景首先尝了尝水煮的龙虾，说实话他吃的龙虾都是重麻重辣的，还没吃过水煮的，水煮的龙虾自然配的是水煮虾的调料，葱姜醋汁，吃起来与虾肉很像。

秦怀景从平常吃的口味开始，最后才把筷子伸向了桌子上数量最多红烧香料龙虾。

出乎意料的，虽然少了辣椒，但是滋味并不难吃，就是藤椒又加了豆豉的口味。这东西果然滋味更重味道更好，这样吃起来更有滋味。

虽然清蒸的口味也不错，但是这种椒麻的口味更加的刺激，有可能是因为没吃过，也有可能是因为这样口味是新鲜的，食材也是新鲜的。两个小皇子，平常其实很少吃这些有些辣的食物顶多也就是菜里放上葱姜蒜或者是放一点点花椒油，如今这道菜也算是放了重料。

这两个小皇子竟然一口接着一口吃了起来。

厨师在做的时候其实也考虑了豆豉之间的差异，豆豉的味道因为豆豉的做法不同，用料不同所以味道也不同，所以做的时候放的并不是一样的豆豉。

这几盆龙虾中，因为厨师把握不好到底因为放哪一种豆豉，因此他分别放了平常的豆豉，放了肉末胡椒的豆豉，放了各种香料的五香豆豉，和放了糖和花椒提味的怪味豆豉。所以虽然都是按照秦怀景说的做法，但是里边的口味又略有一点差异，还有一盆厨师在做的时候可能受到了炸蒜的启发，还放了炸好的金银蒜汁，风味又更加不同。

秦怀景一边吃一边说：“这个厨师不错，能够举一反三，我只跟他说了一种做法，没想到还能开发出这么多种的口味。不错，赏。”

这也是秦怀景跟厨师的区别，因为在秦怀景的眼里，可能豆豉是只有一种的，但是在厨师的眼里，光是豆豉就能分出七八种不同的口味，不同限度的添加也能够导致不同的风味，而且做出来也确实费了心力，在这个的基础上还自主创新了添加蒜蓉口味的。

两个小皇子反而更喜欢这种蒜蓉口味的龙虾。

秦怀景笑着说：“这样好吃的东西咱们是应该孝顺下父皇母后，省的之后说我们吃独食了，如今天晚送进宫中夜色估计也深了，就让他们当夜宵吃吧。”

“来福，你让人再捡一筐小龙虾来，等一下让庄子上的厨师烹制后送进皇宫里去。”

一筐龙虾有五六十斤重，把它给去了虾壳之后，也有四斤多重，几个人围坐在一起，没有吃别的东西，竟然都把它给吃完了。

秦怀景见这龙虾如此受欢迎笑着问：“大家也尝过这个的口味了，你们看，这个小龙虾我做他的生意如何？”

嗯，做生意？

秦怀景跟大家说明自己的想法：“我在京中探查过了，京城中做饭店生意的很少，基本上都是一的食物，就算是有卖吃食的也不过是烧饼蒸馍蒸糕面条烤肉羊肉汤这样的吃食，像这样的龙虾和一些炒菜几乎是没有。因此我觉得若是我们做这个龙虾生意，定然是大有可为的。”

太子秦承钧听了笑道：“你以为这些菜方都把持在谁手里？几乎都在世家的手中的就算是世家都不一定能吃到，还需要两家互相交换的，那怎么能让外面的百姓吃到？自然是没有开的了。” 大皇子也点头：“没有这样的菜谱，你做不出这样的味道，所以这个生意倒是能做的，只不过这龙虾虽然常见，但也没有人吃，突然做这个生意怕也没有人吃，不知道能不能卖得出去。”