第53章 臊子面53(2 / 2)
最后是切面条。面团是中午就和好的,下面前,就将面片擀得又圆、又薄、又匀,然后抽~出擀面杖,直接用菜刀切面,这样切出的面条细长而均匀。
面条下锅煮到熟而不硬,软而劲道时,捞入凉水盆中,过水后挑入面碗之中。浇面时,把热好的高汤浇入碗中又立即滗入锅里,反复2——3遍,面即回热入味,再浇上撒有高汤和臊子,便可上桌。
臊子面以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑~爽。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红~润,味鲜香浑厚而不腻。
等老爸回来后,一家人还有工人和陈明叔都用大海碗盛面,在点上香醋、油辣子,那吃的口感和舒爽度,简直爽得不要不要的。
陈默都两年没有吃过家乡的臊子面了,以前在大学的时候,老想吃家乡的饭食,但是很少见,要不就有口味不对。
要知道,甜不甜家乡水,其中滋味只有喝过的人才知道。今天又吃到熟悉的味道,哪能不多吃呢?简直是饿死鬼投胎,脑袋大的海碗,竟然吃了三大碗,这才坐在院子里凳子上直叫唤,吃撑了。
父母看着也就是笑笑,却没有说什么。他们知道外面的伙食,也明白二娃其实两年没有从家里要钱叫学费,都是自己去赚钱打工,肯定没有吃好过,所以二娃回来,做父母的其实是欢喜的,谁不想自己的孩子在身边生活,一家团团圆圆的多好。
“二娃,你也老大不小了,既然回来了,是不是也该找个对象了啊?”母亲付慧丽这两天都在找机会,今天总算是逮着机会了,所以在吃饭期间就询问道。
“哎呦!我的娘啊,我才多大啊!就要考虑对象?”陈默有些头痛了,没有想到母亲这么着急。
“多大了?和你一起玩的大海都已经有娃了,你到现在来个对象都没有。上大学上了个什么,回来也不知道给妈带个媳妇回来的。”母亲有些唠叨的说道。
“大海有娃了?”陈默顿时赫然,一起玩大的伙伴竟然有娃子了,还真是有些快。
“可不是么,你和大海关系不是很好嘛?回来也不去看看他。”母亲说道。
“嗨!我这不是这两天忙着呢,连姥爷哪里都没有去成呢。过几天,我将事情都安排好了,就过去。还有,妈,大海没有出去打工吗?”陈默问道。
“这个我就不知道了,听村里人说是在县城给人开车,但是具体的我不清楚。”母亲说道。
“呵呵,没有关系,等我去找他,什么就都清楚了。”陈默笑着说道。
“哎!你别打岔,我是问你呢,怎么说道大海身上去了!”母亲笑骂道。
“还有啊,那三个来家里住的姑娘都不错,你有没有考虑啊。尤其是那个叫什么的来着?哦!杨雁彤的那个闺女,真是俊呢,你怎么就没有考虑一下呢?”母亲絮叨的说道。
陈默只能呼噜着吃面,就当母亲的话是耳旁风,吃面要紧。家里做的臊子面就是好吃,直接吃了两大海碗都不够啊!这一顿吃的,可以说是酣畅淋漓,要是其他修真者见到的话,绝对认为是丢人,那吃相、那神态,和饕餮一样。
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