第 9 章、豆腐营生（2 / 2）

　　他回屋，把做豆腐要用的家伙什拿了出来。打了清水，将滤浆口袋连着筲箕一块儿洗净，放在一旁备用。

　　这时锅里的浆已经热了，唐荞在灶台上放一个木盆，架上筲箕，摆上滤浆口袋。陆青松撑着口袋，唐荞把热浆都舀进了滤浆口袋里。

　　唐荞接过滤浆口袋揉挤:“你洗锅，我挤浆。”

　　陆青松见唐荞一边按压口袋，一边朝着滤浆口袋吹气。手都烫红了，和白色的滤浆口袋形成鲜明的对比。

　　他从唐荞手里接过了挤浆的活计。

　　“我、我来吧，你洗、洗锅。”

　　唐荞想着陆青松力气大，他来挤浆也是好的，遂点点头，开始洗锅。

　　洗完锅，陆青松那边的浆也挤好了，唐荞叫陆青松端着筲箕。

　　他抬起盆，把浆又倒回了锅里，盆里还余留了一些浆，这是留着一会儿帮豆浆降温用的。

　　做豆腐的浆，要烧两道，第一道烧热即可，否则挤浆时手受不住烫。第二道把浆烧至翻滚，否则做出来的豆腐会带着一股豆腥气。

　　但是那豆浆一沸，便会从锅里扑腾起来，按都按不住，所以要留些凉的豆浆为其降温。

　　给沸腾的豆浆降完温后，把豆浆全都舀到木盆里。

　　唐荞用小勺子舀出石膏，凉水化开，用碗盛着。一斤豆子二到三两的石膏，这个量比较灵活，若想要点来的豆腐嫩一些，便少放些石膏，反之亦然。

　　他提出一只木桶，放在地面，端起盛石膏水的碗，对陆青松说，“你倒那盆浆子，听我指令，我数一二三，我们一起往木桶里倒啊。”

　　“一、二、三，好了。”

　　将碗里最后一滴石膏水倒尽，唐荞急忙拿起搁置一旁的茅盖，把木桶遮了个严严实实。

　　唐荞蹲在木桶前，抬起头，笑嘻嘻地同陆青松说，“好了，咱们中午就有豆花吃了，还可以压些白豆腐。”

　　陆青松瞧着唐荞的笑颜，只见夫郎眸子里眼波流转，耀眼得紧，陆青松没忍住揉了把唐荞的脑袋，点头附和，“嗯”。

　　唐荞鼓起腮帮子，小声抱怨道:“你别摸我脑袋，我要长不高的。”

　　唐荞觉得这陆青松老是把他当毛娃娃看，不是摸他的脑袋，就是捏他的脸。

　　陆青松“嗯”了声，又笑着摸了上来，还轻轻按了两下。

　　陆青松嘴上说着好，手却不老实，还火上浇油，唐荞瞪了陆青松一眼，一把挥开他的手。

　　“哎呀，你烦死了。”

　　“咳咳咳…”

　　季双刚踏进厨房，就看见荞哥儿眉眼嗔怒地朝陆青松撒娇。

　　真是，这两只大耗子，花前月下的还不够，这番还要花前日下。季双眼里都是笑意，照这架势，他的大孙子可是也不远喽。